Fajita baharat karışımı.
Ladin
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 kavanoz (36 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 7 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 1g | karbonhidrat |
| 0g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 kavanoz (36 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 7 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 245mg | % 11 |
| Toplam Karbonhidrat 1g | % 1 |
| Diyet Lifi 0g | % 1 |
| Protein 0g | |
| Kalsiyum 3mg | 0% |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Fajita (telaffuz fa-hee-ta), biber ve soğan ile birlikte pişirilmiş ve kıyılmış peynir, marul, pico de gallo ve ekşi krema gibi ekmeği ve çeşnilerle servis edilen baharatlı et içeren Tex-Mex mutfağında popüler bir yemektir. "Fajita" terimi 1930'larda Teksas çiftliklerinde bir kamp ateşi üzerinde etek bifteği ile yapılan bir yemek olarak ortaya çıkmasına rağmen, şu anda bildiğimiz yemek, 20. yüzyılın ikinci kısmına kadar Tex-Mex restoran menülerinde görünmedi..
Bugün, fajitalar sadece et biftekinden daha fazlası ile yapılır ve tavuk, karides, sebze ve balık içerebilir. Ancak tüm fajita yemeklerinin ortak noktası, protein için baharat karışımıdır - mısır nişastası ile kalınlaştırılmış birkaç baharatın karışımı. Süpermarkette bir paket kapmak için yeterince basit olmasına rağmen, kendi yolunuzu kullanarak koruyucu yoktur - ve baharatları kontrol edebilirsiniz. Bu tarif, üç paket ticari veya satın alınmış fajita baharat karışımına eşdeğerdir.
malzemeler
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı toz biber
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 1/2 çay kaşığı ezilmiş tavuk bulyon küpü
- 1 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı acı biber
- 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fajita baharat karışımı için malzemeleri toplayın. Ladin
Tüm malzemeleri küçük bir kapta birleştirin ve karıştırılana ve tek bir renk gibi görünene kadar karıştırın.
Tüm malzemeleri küçük bir kapta birleştirin ve karıştırılana ve tek bir renk gibi görünene kadar karıştırın. Ladin
Karışımı küçük bir cam veya plastik bir kaba dökün ve sıkıca kapatın.
Karışımı küçük bir cam veya plastik bir kaba dökün ve sıkıca kapatın. Ladin
Kullanıma hazır olana kadar serin ve kuru bir yerde saklayın.
İpuçları
- Bu fajita baharatını bir ovma olarak kullanıyorsanız, mısır nişastasını ortadan kaldırın. Baharatları bir turşusu olarak kullanmak için, bir macun oluşturmak için birkaç yemek kaşığı yağ ve limon suyu ile birleştirin. Biftek veya tavuk üzerine dökün ve birkaç saat veya gece boyunca buzdolabında bekletin. Pişirmeden hemen önce et turşusundan alın. Meksika yemeği baharatlı isterseniz daha fazla biber tozu, acı biber ve ezilmiş kırmızı biber pulları ekleyin. İsterseniz soğan ve sarımsak tozu miktarını da artırabilirsiniz. Taco veya fajita gecesi için elinizde yeterince baharat karışımı yapmak istiyorsanız bu tarifi iki kez veya üç katına çıkarın. Ovalamadan önce her zaman baharat karışımının bir kısmını bir kaseye ayırın. çiğ et, kümes hayvanları veya deniz ürünlerine koyun. Bu şekilde, tüm partiyi kirletmezsiniz.Bu tarifi vejetaryen veya vegan yapmak için tavuk bulyon küpünü tavuksuz bir versiyonla değiştirin. Tavuk bulyonunu da tamamen atlayabilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- baharatlı yemek
- Amerikan
- piknik
- baharat karışımı
