Enginar Parmesan Yufkası Tart - Empanada de Alcachofas en Masa Filo. Marian Blazes
- Toplam: 90 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 6 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 731 | Kalori |
| 52g | Şişman |
| 21g | karbonhidrat |
| 43g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 731 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 52g | % 66 |
| Doymuş Yağ 18g | % 91 |
| Kolesterol 166mg | % 55 |
| Sodyum 625mg | % 27 |
| Toplam Karbonhidrat 21g | % 8 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 43g | |
| Kalsiyum 108mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu tartın içine doldurulmuş enginar parmesan fırında önceden pişirilir (kremsi enginar sosu gibi), gevrek, tereyağlı filo hamur işi katmanları içine alınmadan önce lezzetleri yoğunlaştırır.
malzemeler
- 2 14 ons kutu enginar kalbi
- 3/4 su bardağı mayonez
- 1/2 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1/2 çay kaşığı acı sos veya tadı
- 1 rulo (yaklaşık 20 9x14 inç yaprak) phyllo pasta (8 ons)
- 6 yemek kaşığı tereyağı
Adımlar
Malzemeleri topla.
Yufka hamurunu paket talimatlarına göre eritin.
Fırını önceden 350 dereceye (F) ısıtın.
Enginar kalplerini boşaltın ve kabaca doğrayın. Onları mayonez, Parmesan peyniri, Worcestershire sosu ve acı sos ile bir kaseye koyun ve iyice karıştırın. Karışımı sığ bir pişirme kabına veya güveçe aktarın ve hafifçe kızarana ve kabarcıklı hale gelene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Tereyağını eritin. 8 veya 9 inç tart, turta veya kek tavasının altını ve kenarlarını tereyağı ile fırçalayın.
Fylloyu açın ve bir bulaşık bezi ile gevşek bir şekilde örtün. Hazırlanan tavaya bir yaprak yerleştirin, ekstra kenarların yanlara asılmasını sağlayın. Hafifçe tereyağı ile fırçalayın. Tavayı önceden hafifçe döndürerek birincinin üzerine başka bir tabaka yerleştirin. Fyllo tabakasını her seferinde tavaya çevirerek katmanların birbirinden hafifçe çarpık olmasını ve fazlalığın tava kenarının her tarafına asılmasını sağlayın, yaklaşık 10 katmanınız olana kadar her katman arasında tereyağı sürün.
Soğutulmuş dolguyu fillo katmanları üzerine dökün, tavayı eşit şekilde doldurmak için yayın.
Aynı tekniği kullanarak 5 fazla phyllo yaprağıyla kaplayın, fazlalığın yanlara asılmasını sağlayın.
Ekstra fylloyu tava kenarından merkeze doğru getirin ve katmanları ayırmaya çalışarak dekoratif bir şekilde kırın. Hafifçe tereyağı ile fırçalayın.
Fyllo altın kahverengi olana kadar tart yaklaşık 25 dakika pişirilir. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın. Tart, fırında yeniden ısıtılabilir, gevşek bir şekilde folyo ile kaplanabilir.
Tarif Etiketleri:
- turta
- Brunch
- Güney Amerikalı
- anneler Günü
