Brian Hagiwara / Getty Images
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 430 | Kalori |
| 37g | Şişman |
| 15g | karbonhidrat |
| 12g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 430 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 37g | % 48 |
| Doymuş Yağ 10g | % 49 |
| Kolesterol 35mg | % 12 |
| Sodyum 331mg | % 14 |
| Toplam Karbonhidrat 15g | % 5 |
| Diyet Lifi 6g | % 21 |
| Protein 12g | |
| Kalsiyum 271mg | % 21 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu patlıcan, patlıcan, domates sosu ve mozzarella'nın ayırt edici bileşenlerini içeren parmesan tarifi. Patlıcan hızlı bir şekilde kızartılır ve daha sonra sos ve peynirler ile katmanlanır. Daha gevrek patlıcan için çırpılmış yumurtalara batırın ve kızartmadan önce baharatlı kuru ekmek kırıntıları ile kaplayın.
malzemeler
- 1 büyük patlıcan (yaklaşık 2 kilo)
- 3/4 su bardağı sızma zeytinyağı
- 2 su bardağı konserve domates sosu
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak fesleğen
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 8 ons rendelenmiş mozzarella peyniri
Adımlar
Fırını önceden 400 F'ye ısıtın.
Patlıcanı soyun ve 1/4 inçlik dilimler halinde kesin. Kızarıncaya kadar her iki taraftan sıcak tavada bir tavada kızartın. Kağıt havluları iyice boşaltın.
Sığ bir fırın kabına bir patlıcan dilimleri tabakası yerleştirin. Patlıcanı domates sosu, fesleğen ve sarımsak tozu, biraz parmesan peyniri ve biraz mozzarella peyniri ile kaplayın.
Bir mozzarella peyniri tabakasıyla biten tüm malzemeler kullanılana kadar katmanları tekrarlayın.
15-20 dakika boyunca pişirin.
Tarif Etiketleri:
- mozzarella
- antre
- İtalyan
- aile yemeği
