iStock Fotoğraf / Getty Images
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4 porsiyon
Ciddi, henüz lezzetli yapmak çok kolay bazı tatlılar var, zar zor inandırıcı. Örneğin bu kolay elma köpüğü tarifini alın.
Yemek elmalarını veya keskin aromalı yeme elmalarını kullanmak için harika bir yol değil, aynı zamanda tatlı, aynı zamanda öğle yemeği kutuları, piknikler, partiler ve hafif tatlılar için her zaman harika olan hafif ama lezzetli bir yemektir.
malzemeler
- 3 orta boy elma (Granny Smith elmaları gibi elma pişirilir, soyulmuş, dörde bölünmüş ve özlü)
- 100 ml su
- 15 g beyaz şeker
- 1/4 çay kaşığı. limon suyu
- 300 oz elma suyu (şekersiz, alkolsüz elma şarabı)
- 3 jelatin yaprak (biraz soğuk suda veya 1 1/2 çay kaşığı toz jelatinle yumuşatılmış)
- 1 su bardağı / 300 ml krem şanti
Adımlar
Hazırlanan elmaları bir tencereye koyun, su, şeker ve limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte veya elmalar yumuşayana ve parçalanmaya başlayana kadar pişirin.
Elmaları püre haline getirmek veya ezmek için daldırma blenderi kullanın ve ardından basit bir sos oluşturmak için ince bir elek boyunca itin.
Elma şarabını başka bir tencereye koyun ve yaklaşık 5 yemek kaşığı kadar kaynatın.
Elma suyunu ısıdan çıkarın ve yumuşatılmış jelatin yapraklarını ekleyin veya toz jelatinin üzerine serpin. Çözünene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
Kremi yumuşak zirveler oluşturana kadar çırpın ve sonra elma püresi, elma şarabı ve jelatin karışımına katlayın.
Elma köpüğü karışımını dört (3, 5 inç / 9 cm) ramekine bölün. Yüzeyi küçük bir palet bıçağı veya bir kaşıkla pürüzsüz hale getirin ve buzdolabında 2 saat bekletin.
Bir kez ayarlandıktan sonra, taze nane fışkırması ve belki de birkaç kurabiye kurabiyesi ile hemen süsleyin.
Varyasyonlar
- Elmaları değiştirin: Granny Smiths, köpüğe keskin, keskin bir lezzet verir, ancak diğer elmaları denemek isteyebilirsiniz. Pembe Köknar daha yumuşak ve daha tatlı olacak. Meyveyi değiştirin: Sweet Williams ve Concord Armutlar, elmalar gibi pişirilecek ve püre haline getirilecek, bu yüzden elmaları bunlarla değiştirin. Biraz ekstra lezzet ekleyin: Buradaki elma köpüğü tarifi, arka plan lezzeti olarak elma şarabı kullanır. Diğer aromalı içecekleri (alkollü veya başka türlü) kullanarak bunu değiştirin. Armut aroması likörleri iyi çalışır veya Armagnac veya Calvados'u dener, ancak doğal olarak, çocuklar için uygun değildir.
Tarif Etiketleri:
- elma
- tatlı
- ingiliz
- okula dönüş
