Çıtır Kızarmış Soğan Halkaları. Diana Rattray
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Aktif değil: 15 dakika
- Verim: 8 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 227 | Kalori |
| 11g | Şişman |
| 26g | karbonhidrat |
| 8g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 227 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 11g | % 14 |
| Doymuş Yağ 4g | % 22 |
| Kolesterol 42mg | % 14 |
| Sodyum 311mg | % 14 |
| Toplam Karbonhidrat 26g | % 9 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 8g | |
| Kalsiyum 200mg | % 15 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu derin yağda kızartılmış soğan halkaları, hamurdaki mısır unu ile ekstra doku ve gevreklik kazanır. Bir yumurta, un ve mısır unu meyilli, lezzetli soğan halkaları için mükemmel bir kombinasyon.
Soğan halkası yaparken tatlı Vidalia soğanlarını kullanmayı seviyorum, ancak kırmızı soğan veya sarı soğan da kullanabilirsiniz. Soğanları meyilli ile kaplamadan önce süt veya ayran içine batırın.
malzemeler
- 4 büyük tatlı soğan
- 3 su bardağı süt veya ayran
- 2/3 su bardağı sarı mısır unu
- 1 2/3 su bardağı çok amaçlı un (bölünmüş)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 2 yemek kaşığı eritilmiş kısalma
- 1 çırpılmış yumurta
- 1 2/3 su bardağı süt
Adımlar
Sonraki partileri kızartırken soğan halkalarını sıcak tutmak için fırını 200 ° F'ye ısıtın.
Soğan halkalarını boşaltmak için kağıt havlular içeren bir fırın tepsisini sıralayın ve fırında sıcak tutmak için yakın bir fırın tepsisi daha yerleştirin.
Soğanları soyun ve yaklaşık 1/4 inç kalınlığında yuvarlaklara dilimleyin. Mermileri halkalara ayırın.
Büyük, geniş bir kaseye birkaç inç süt veya ayran dökün. Soğan halkalarını ekleyin ve 15 ila 20 dakika bekletin.
Derin, ağır bir tavada veya fritözde yaklaşık 1 litre bitkisel yağı 365 ° F'ye ısıtın.
Bu arada, başka bir kapta mısır unu, 2/3 su bardağı un, tuz, karabiber, erimiş katı yağ, yumurta ve 1 2/3 su bardağı sütü birleştirin. Hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Başka bir kaseye yaklaşık 1 bardak un koyun.
Soğan halkalarının bir kısmını sütten çıkarın. Onları önce sade unlara sürün ve sonra kaplamak için hamurun içine batırın.
Soğan halkalarını bitkisel yağdaki partiler halinde 2 ila 3 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Yağın doğru sıcaklıkta olduğundan emin olun ve soğanları doldurmayın.
Boşaltmak için kağıt havlu astarlı fırın tepsisine aktarın. Boşaltılan soğan halkalarını fırın tepsisine alın ve 30 dakikaya kadar sıcak tutmak için önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
Bunu da beğenebilirsin
Hırpalanmış ve Derin Kızarmış Soğan Halkaları
Balsamik Soğan Reçeli
Tarif Etiketleri:
- Kızarmış soğan
- soğan halkaları
- garnitür
- Amerikan
