Tatjana Ristanic / Stocksy United
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 369 | Kalori |
| 13g | Şişman |
| 49g | karbonhidrat |
| 15g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 369 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 13g | % 16 |
| Doymuş Yağ 8g | % 39 |
| Kolesterol 38mg | % 13 |
| Sodyum 160mg | % 7 |
| Toplam Karbonhidrat 49g | % 18 |
| Diyet Lifi 3g | % 12 |
| Protein 15g | |
| Kalsiyum 154mg | % 12 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu, hoş, allık-pembe bir renk tonu ile hızlı, yapılması kolay ve hassas bir domates kreması sosudur. Fransız kökenli olduğu iddia ediliyor ve patates gnocchi veya kısa makarna şekilleri ile harika çalışıyor. Ayrıca pek çok makarna fırını veya mantı veya tortellini gibi doldurulmuş makarna ile de eşleşir.
Bu, acele ederken veya beklenmedik bir şirket durduğunda kolunuzu çıkarmak için harika bir tarif. Kimse ne kadar basit olduğundan şüphelenmeyecek kadar zarif görünüyor.
Lezzetli ve karmaşık olmadığı için çocuklar arasında da popüler.
malzemeler
- 1 pound / 400 gram patates gnocchi veya kısa makarna şekli (penne veya farfalle gibi)
- 1/2 su bardağı / 125 ml domates sosu (ev yapımı veya mağazadan satın alınır)
- 1 küçük diş sarımsak (soyulmuş ve doğranmış)
- 1/2 su bardağı / 125 ml ağır krema
- Tadı ince deniz tuzu, tadı
- Tadı taze çekilmiş karabiber
- 1/4 su bardağı / 15 gram Parmigiano-Reggiano (taze rendelenmiş)
- Garnitür: düz yapraklı maydanoz yaprakları (doğranmış)
Adımlar
Büyük, kapalı bir tencereyi yüksek ısıda bir kaynama noktasına getirin, tuzlayın ve penne, gnocchi veya diğer kısa makarnaları ekleyin.
Bu arada, domates sosu ve sarımsakları küçük bir tencerede ısıtın. Domates sosu bir kaynama noktasına ulaştığında, ısıyı düşük seviyeye düşürün, kremayı karıştırın ve ısıtın, sosun yanmamasına dikkat edin. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın ve ocaktan alın.
Makarna hazır olduğunda, süzün ve bir kaseye aktarın. Sosu ve taze rendelenmiş Parmigiano-Reggiano'yu karıştırın, makarnayı eşit şekilde kaplayın, maydanozla süsleyin ve servis yapın.
Ya da tercih ederseniz, süzülmüş makarnayı (gnocchi pişiriyorsanız bunu yapmayın) bir tavaya aktarın ve servis yapmadan önce sos ile yüksek ateşte bir dakika kadar fırlatın.
Tarif Varyasyonları
- Daha hafif bir sos için, sarımsak yerine soğan kullanın. Servis yaparken maydanoz yerine birkaç taze fesleğen yaprağı ile doldurun. Daha hafif bir versiyon için, ağır krem yerine krem peynir kullanın.
Tarif Etiketleri:
- makarna
- öğle yemeği
- İtalyan
- okula dönüş
