Bir dahaki sefere doyurucu bir ana yemek özlemi duyduğunuzda bu rahatlatıcı tavuk yemeklerine sokun. Bu tarifler, Fransa'daki ev mutfaklarında bu kadar popüler olan büyük mutfak, aile tarzı, büyükanne yemeklerini anımsatıyor.
-
Tavuk ve Sosis Cassoulet Tarif
Dana Neely - Getty Images
Bu tavuk ve sosis cassoulet tarifi, Toulouse'un klasik beyaz fasulye cassouletinde modern bir güncellemedir. Bu versiyon, belirli malzemeleri ayrı ayrı ve sonra birlikte pişirerek özellikle karmaşık ve gelişmiş lezzetleri uyandırır. Sonuç karşı konulmaz, doyurucu bir güveç.
-
Tavuk Francaise Tarif
William Shaw - Getty Images
Bu tavuk Francaise tarifi, Fransız restoranlarında meşhurdur. Kimsenin tam olarak anlayamayacağı bir şey hakkında bir ipucu ile kalın, tereyağlı, limon sosunu sergiliyor. Gizli malzemeleri şeflere bırakın ve kendi mutfağınızda bu lezzetli zengin, neredeyse bağımlılık yapan ve her zaman etkileyici olun.
-
Krema Sos Tarif Tavuk
Defne Fanı
Bresse bölgesinde ünlü volaille a la crème olarak bilinen krem soslu bu tavuk, sadeliği lezzetlidir. Tereyağında yüksek kaliteli kahverengi tavuk ve krema sosunda pişirin. Hepsi bu kadar!
-
Tavuk a la Maryland tarifi
Tavuk Maryland. Neil Conway
Tavuk a la Maryland, ünlü kızarmış tavuktan başka bir şey değildir. Bu tavuk Maryland tarifi, Escoffier'in Ma Cuisine'deki versiyonuna gevşek bir şekilde uyarlanmış bir tavırdır, burada tavuğu un, yumurta ve ekmek kırıntılarına tarar ve tereyağında kızartır. Escoffier'in versiyonu ve sayısız diğerleri, bir çeşit muz garnitürünü içeriyor, çünkü muzlar, bu yemeğin popülerleştiği süre boyunca Baltimore'un ana ithalatlarından biriydi.
-
Tavuk Kordon Bleu Tarif
Tavuk Cordon Bleu. Flickr kullanıcısı TheCulinaryGeek - Creative Commons
Bu tavuk kordonu bleu tarifi, jambon ve erimiş Gruyere peyniri ile doldurulmuş lezzetli, hassas tavuk nağmelerini üretir. Aslında, tarihsel olarak Fransa'ya bağlı olmadığında, muhtemelen dünyanın en ünlü "Fransız" tavuk tarifi. Tavuk cordon bleu, 20. yüzyılın ortalarındaki nağmeleme mutfak trendi sırasında bir Amerikan yaratıldı ve sadece adı "mavi kurdele" anlamına gelen Fransa'ya kadar takip edilebilir.
-
Sarımsak Ot Kavrulmuş Tavuk
Sarımsak Herb Kavrulmuş Tavuk. Defne Fanı
Bu nefis limon ve bitki kavrulmuş tavuk tarifi sağlıklı bir akşam yemeği yapmak için aldatıcı hızlı ve kolay bir yoldur. Otlar ve sebzeler kişisel zevkinize göre ayarlanabilir, bu nedenle nihai aile yemeği olarak çalışır. Sağlıklı menüyü tamamlamak için keskin, yeşil bir salata ekleyin.
-
Coq au Vin
Coq au Vin. © Rebecca Franklin, espacegard.com için lisanslı
Coq au vin veya şaraptaki horoz, fakir hanelerde sert, yaşlı bir kuşu ihale etmek için lezzetli bir yol olarak yaratıldı. Şarapta pişirilmiş tavuk, baget ve tamamlanması için iyi şaraptan daha fazlasına ihtiyaç duymayan harika, doyurucu bir yemektir.
