Armando Mejía / EyeEm Getty
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 2 küçük somun (16 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 276 | Kalori |
| 17g | Şişman |
| 30g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 küçük somun (16 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 276 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 17g | % 21 |
| Doymuş Yağ 9g | % 46 |
| Kolesterol 95mg | % 32 |
| Sodyum 177mg | % 8 |
| Toplam Karbonhidrat 30g | % 11 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 72mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Ekşi krema, klasik sarı keklere zenginlik katarken çırpılmış yumurta akı hafifletir. Klasik ve lezzetli bir pasta için buttercream buzlanma ile doldurun.
Tarif Tatlı Kutlamalar izniyle yeniden basıldı : Kate Manchester (Simon & Schuster) ile Sylvia Weinstock tarafından Güzel Kek Dekorasyon Sanatı .
malzemeler
- 2 1/4 su bardağı kek unu (elenmiş)
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 pound tereyağı (2 çubuk, tatlı, oda sıcaklığı)
- 2 su bardağı şeker
- 4 büyük yumurta sarısı
- 2 çay kaşığı vanilya
- 1 su bardağı ekşi krema
Adımlar
Fırını 350 Fahrenheit dereceye kadar ısıtın. Parşömenli iki adet 8 x 3 inç pişirme kabı veya bir 12 x 3 inç tava tereyağı ve çizgi.
Un, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin. Bir kenara koyun.
Büyük bir kapta tereyağını orta hızda yaklaşık 2 dakika kabarık ve açık renkli olana kadar bir elektrikli karıştırıcı ile kremalayın. Şekeri ekleyin ve kabarık ve hafif olana kadar karıştırmaya devam edin.
Sonrakini eklemeden önce her birinin iyi bir şekilde dahil edildiğinden emin olarak, yumurta sarısını ekleyin. Ekle.
Mikser hızını düşürün ve kuru malzemeleri ekşi krema ile sırayla ekleyin ve un ile bitirin. Her eklemeden sonra karışımın tamamen karıştırıldığından emin olun. Kâsenin kenarlarını kazıyın ve 1 dakika çırpın.
Ayrı bir kapta, temiz çırpıcılarla, yumurta aklarını yumuşak zirvelere çırpın. Çırpılmış yumurta aklarını, kauçuk bir spatula ile hafifçe hamurun içine katlayın.
Hamuru hazırlanan tavalara dökün ve kauçuk bir spatula ile pürüzsüz hale getirin. Önceden ısıtılmış fırında 12 inç kare tava için 60 dakika veya 8 inç tava için 45 ila 50 dakika pişirin. Üst kısmı güzel kızartılmış olmalıdır. Bir şiş veya kürdan ile doneness için test yapın; test cihazı kuru ve temiz olmalıdır.
Buttercream buzlanma ile üst.
Tarif Etiketleri:
- Kek
- klasik sarı kek
- tatlı
- Amerikan
