Carl Tremblay / Getty Images
- Toplam: 65 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 16 porsiyon
Bu harika bir çikolata ayran keki ve gizli bir içerikle buzlanma: kola! Tarifin gerektirdiği kendi kendine yükselen ununuz yoksa, bunun yerine kullanın: 2 bardak çok amaçlı un, 3 çay kaşığı kabartma tozu ve 1/2 çay kaşığı tuz.
Buzlanma hala sıcakken kekin üzerine yayılır, bu yüzden kek yapılmadan hemen önce buzlanmaya başlayın.
malzemeler
- 2 su bardağı kendiliğinden yükselen un
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı kola
- 1 su bardağı tereyağı
- 1 1/2 su bardağı minyatür marshmallow
- 2 yumurta (iyi dövülmüş)
- 1/2 su bardağı ayran
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Sırlı
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kakao
- 6 yemek kaşığı kola
- 1 kutu pudra şekeri (1 pound)
- İsteğe bağlı: 1/2 bardak ceviz (doğranmış ve kızarmış)
Adımlar
Fırını 350 F / 180 C'ye ısıtın.
13 "x 9" pişirme kabını yağlayın ve unlayın.
Büyük bir kapta un ve toz şekeri birleştirin. Bir kenara koyun.
Orta tencerede 3 yemek kaşığı kakao, 1 su bardağı kola, 1 su bardağı tereyağı ve marshmallow'u birleştirin. Tavayı orta-yüksek ateş üzerine yerleştirin. Sık sık karıştırın, karışımı kaynatın.
Sıcak kakao karışımını un ve şeker karışımına dökün; karıştırmak için karıştırın.
Ayrı bir kapta yumurta, ayran, kabartma tozu ve vanilyayı birlikte çırpın; ilk karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamuru hazırlanmış tavaya dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika veya pastanın ortasına yerleştirilmiş bir kürdan temiz olana kadar pişirin.
Kek yapılmadan yaklaşık 10 dakika önce buzlanmaya başlayın. Orta-yüksek ateşte orta bir tencerede, 1/2 bardak tereyağı, 1 yemek kaşığı kakao ve 6 yemek kaşığı kola kaynatın. Şekerlemelerin şekerini karıştırın ve pürüzsüz ve iyice karışana kadar çırpın. Kullanıyorsanız, kıyılmış cevizleri karıştırın.
Pastayı fırından çıkarın ve bir soğutma rafına yerleştirin.
Hem kek hem de buzlanma hala sıcakken buzlanmayı pastanın üzerine yayın.
İpucu
- Pastayı tavadan çıkarmayı planlıyorsanız, yapışmamasını sağlamak için parşömen kağıdı ile hizalayın. Parşömen kağıdını fırın tepsisinin içine uyacak şekilde kesin. Tavayı yağlayın ve kesilmiş parşömen kağıdını tavaya yerleştirin. Kırışıklıkları gidermek için kağıdı düzeltin. Parşömen kağıdını yağlayın ve tavayı unlayın.
Reçete Değişimi
- Marshmallow yerine yaklaşık 1/3 bardak hatmi kabartması veya hatmi kremi kullanın.
Tarif Etiketleri:
- kek
- tatlı
- Amerikan
- Noel
