4kodiak / Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 1022 | Kalori |
| 23g | Şişman |
| 161g | karbonhidrat |
| 38g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 1022 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 23g | % 29 |
| Doymuş Yağ 5g | % 24 |
| Kolesterol 271mg | % 90 |
| Sodyum 367mg | % 16 |
| Toplam Karbonhidrat 161g | % 58 |
| Diyet Lifi 6g | % 20 |
| Protein 38g | |
| Kalsiyum 91mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Şimdi lezzetli et yemeklerinizi bu sığır eti kızarmış tarifi yapmak için iyi bir şekilde kullanabilirsiniz veya pişmemiş malzemelerle kare olandan başlayabilirsiniz. Her iki durumda da, soğuk artık pişmiş pirinç kullanmalısınız, aksi takdirde taze hazırlanmış pirinç, berbat bir karmaşa yaratacaktır.
Sert bir et kesimi olan yan biftek, bağ dokusunu parçalamak için braising adı verilen bir teknik kullanılarak geleneksel olarak saatlerce düşük ve yavaş pişirilir. Ancak bu tarifte, sadece birkaç dakika yemek alacak. Marine etme, ihale etmeye yardımcı olacaktır, ancak hızlı bir şekilde pişirilmesi ve daha fazla sertleşmemesi için ince dilimlenmesi gerekir. Bunu kolayca yapmak için, biftek yarı katı hale gelene kadar dondurun ve tahıl boyunca dilimleyin.
malzemeler
- 8 ons yan biftek (ince şeritler halinde kesilmiş)
- Marine için:
- 1 1/2 çay kaşığı koyu soya sosu
- 1 1/2 çay kaşığı hafif soya sosu
- 1/2 çay kaşığı şeker
- 1/4 çay kaşığı Asya susam yağı
- Sıkıştırılmış beyaz biber
- 3/4 çay kaşığı mısır nişastası
- Pirinç için:
- 1 büyük yumurta
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı fıstık veya bitkisel yağ (kızartma için)
- 1 çay kaşığı sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 soğan (doğranmış)
- 4 su bardağı soğuk artık pişmiş pirinç
- 1/2 su bardağı dondurulmuş bezelye (çözülmüş veya taze bezelye)
- 1/4 su bardağı havuç (rendelenmiş)
- 1 1/2 ila 2 yeşil soğan (ince doğranmış soğan veya taze soğan olarak da bilinir)
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu kızarmış pilav, hazırlık ve yemek pişirmeyi daha iyi planlamanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Turşuyu Yap
Malzemeleri topla.
Büyük bir kapta, koyu soya sosu, hafif soya sosu, şeker, susam yağı, beyaz biber ve mısır nişastasını iyice karışana kadar karıştırın.
Sığır eti ekleyin, etin tüm taraflarının kaplandığından emin olmak için turşuya atın. Tarifin geri kalanını hazırlarken oda sıcaklığında bekletin (en az 10 dakika).
Pirinci Yap
Malzemeleri topla.
Yumurtayı tuzla hafifçe çırpın ve bir kenara koyun.
Bir wok'u yüksek ateşte ısıtın. 1 yemek kaşığı fıstık veya bitkisel yağ ekleyin. Yağ sıcak olduğunda, sarımsak ekleyin. Aromatik olana kadar birkaç saniye karıştırın.
Sonra soğanı ekleyin. Kahve ve yumuşama başlayana kadar 1-2 dakika karıştırın.
Sığır etini ekleyin ve kısaca kızartın, ardından renk değişene kadar kızartın.
Wok'ta kalan 2 yemek kaşığı fıstık veya bitkisel yağ ısıtın. Sıcaklığı orta seviyeye düşür. Pirinci ekleyin, karıştırın ve herhangi bir kümeyi ısıtmak ve kırmak için bir spatula ile ters çevirin.
Bezelye ve rendelenmiş havuç ekleyerek karıştırın.
"Wok" un bir köşesinde yer açın ve çırpılmış yumurtaya dökün. Yumurtayı karıştırın ve sonra kızarmış pilav ile birleştirin.
Doğranmış yeşil soğanı karıştırın. Bir tat testi yapın ve isterseniz biraz daha tuz ve / veya biber ekleyin.
Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!
Tarif Varyasyonları
Kızarmış pilav hazırlamanın birçok yolu vardır, bunlar sadece hayal gücünüzle sınırlıdır.
- Sığır eti yerine tavuk, domuz eti, karides, yengeç veya tarak kullanmayı düşünün. ve fasulye filizi kızarmış pirincin gevrek ve lezzetli ilavelerini yapar.
İpucu
- Bu kızarmış tarifi ana yemek olarak veya belki de yumurta foo yung, tatlı ve ekşi karides ve tatlı için ev yapımı servet veya bademli kurabiye de dahil olmak üzere çok yemekli bir ziyafet olarak servis edin.
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- garnitür
- Asya
- weeknight
