Guido Mieth / Getty Images
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 5 dakika
- Verim: 4 Espresso Kahve (4 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 433 | Kalori |
| 29 g | Şişman |
| 39 g | karbonhidrat |
| 7 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 Espresso Kahve (4 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 433 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 29g | % 37 |
| Doymuş Yağ 18g | % 91 |
| Kolesterol 94mg | % 31 |
| Sodyum 112mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 39g | % 14 |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 7g | |
| Kalsiyum 226mg | % 17 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Güçlü espresso kahve veya kafe, İspanya'da, kafeteryanın her sokak köşesinde bulunduğu popüler bir içecektir. Bu tarif tipik bir espresso içeceğidir ve genellikle tatlı olarak tüketilir. Güçlü espresso önce bir bardağa dökülür, daha sonra şekerli yoğunlaştırılmış süt eklenir. Krem şanti camdan çıkar. Birçok varyasyonu vardır: Bazıları önce yoğunlaştırılmış süt, sonra kahve ve sonra tam sütü dökerek üzerine krem şanti ekleyin.
Kanarya Adaları'ndan gelen böyle tatlı kahveler, bu içeceğin lezzetini göz önünde bulundurarak, anakarada düşündüğünüz kadar popüler değildir. Ne olursa olsun, bu çok İspanyol bir gelenek ve denemekten pişman olmayacağınız bir gelenek. Cesur, tatlı bir muamele ile harika bir paellayı kapatmak için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var.
malzemeler
- 9 ons / 252 gram ağır krem şanti
- 1/4 çay kaşığı vanilya özü
- 8 ons / 250 mililitre espresso kahve
- 8 ons / 224 gram tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt
- 4 yemek kaşığı kakao tozu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Vanilya özünü kremaya ekleyin ve yumuşak zirveler oluşturana kadar bir el mikseri ile çırpın. Önceden yapıyorsanız, kaseyi plastik bir örtü ile sıkıca örtün ve servise hazır olana kadar soğutun.
Basit bir set üstü espresso makinesi, bir makine veya Fransız presi kullanarak 8 ons espresso kahve demleyin. İyi, güçlü bir kahvenin fincan başına 1 buçuk ons ince öğütülmüş espresso karışımı gerektirdiğini unutmayın, kızartma ne kadar hafif olursa, o kadar fazla kahveye ihtiyacınız olabilir.
Kahveyi dört küçük cam bardağa dökün. Yoğunlaştırılmış sütü bardaklara dökün, cam başına 2 sıvı ons. Yoğunlaştırılmış süt daha ağır olduğu için dibe batar. Krem şanti ile üst.
Bir fincan kakao tozu başına bir çorba kaşığı serpin ve bir kaşıkla servis yapın. Konuklarınıza içeceği iyice karıştırmasını, tatlı yoğunlaştırılmış sütü ve zengin çırpılmış kremayı güçlü kahveye karıştırmasını hatırlatın.
Barraquito Özel veya Completo
İspanya'da brendi, rom veya likörlü kahvelere carajillos denir . Bir b arraquito , kafe kanosundaki Licor 43, limon kabuğu ve biraz öğütülmüş tarçın veya bütün bir sopa içeren bir çeşittir . Licor 43 43 farklı içeriğe sahiptir ve İspanya'da çok takdir edilen çok tatlı ve aromatik bir likördür. Barraquito tatlı kursunun bir parçası olarak da sunulabilir.
Café Canario'nun Tarihi
Kanarya Adaları'ndaki kafeteryalar yıllardır kafe canario veya cafe bombón satıyor. Kanarya Adaları'nda popüler bir içecek olduğu için genellikle kafe kanarya olarak adlandırılır. Bununla birlikte, kafe bombón olarak da adlandırılır, çünkü tatlı gibi tatlı ve zengin bir tada sahiptir. Bazıları karışım için krediyi yerel bir kahve içen takma adı olan barraquito'ya (aynı zamanda bu kahvenin likörlü bir versiyonunun adıdır) verir ve bazıları da yerel bir baristaya bağlar .
Tarif Etiketleri:
- espresso
- kahvaltı
- İspanyol
- kış
