MIXA / Getty Images
Çoğu ekmek makinesi, bir ilkokul çocuğunun çalışması için yeterince kolaydır, ancak makine ve malzemeler hakkında ne kadar fazla bilgi sahibi olursanız, ekmeğiniz o kadar iyi olur ve görevden daha çok keyif alırsınız.
Kılavuzu okudunuz mu? Eğer bir video ile geldiyse, izledin mi? Talimatlar gözden geçirmek için biraz zaman alır, ancak kaçırdığınız bazı özelliklere şaşırabilirsiniz. Güvenlik önlemleri son derece önemlidir. Sıcak ekmek tavasını işlemek için fırın eldiveni kullanmanız gerektiğini biliyor olabilirsiniz, ancak her kullanımdan sonra makinenin fişinin çekilmesi gerektiğini fark etmeyebilirsiniz.
İlk somunlarınız eşit değilse, ekmek makinesini hemen bırakmayın veya suçlamayın. Eski veya aşırı ısınmış mayadan tuz eksikliğine veya çok fazla şekere kadar başarısız ekmeğin çeşitli nedenleri vardır.
Burada ekmek makinesi pişirme ve malzemeler için bazı genel tarifler, birkaç ekmek tarifleri, pizza hamurları ve akşam yemeği rulo tarifleri.
Ekmek Makinesi İpuçları ve Malzemeler
Hamur yoğurma işlemi sırasında daima kıvamını kontrol edin; Gerekirse bir seferde biraz su veya un ekleyin. Bir tarifte biraz daha az su ile başlamak daha kolay, daha sonra yoğururken bir seferde bir çay kaşığı ekleyerek ayarlayın.
Mayayı buzdolabında saklayın. Toplu olarak satın alırsanız, maya yıllarca dondurucuda saklanır. 2 çay kaşığı aktif kuru maya = 1 1/2 çay kaşığı hızlı yükselen, anlık veya ekmek makinesi mayası.
Sebze, meyve, patates püresi veya süzme peynir gibi nemli bileşenler yaklaşık yarım sıvı olarak sayılır. Örneğin, 1/2 bardak püresi muz eklerseniz, sıvıyı 1/4 bardak azaltın.
Elma, çoğu tarifte tereyağı veya yağı değiştirmek için kullanılabilir.
Hamur bıçakları genellikle somun içinde kalır; somunu çıkarırken daima bıçağı kontrol edin.
Tam tahıllı ekmek, beyaz ekmek kadar yüksek olmayacaktır. Tam tahıl unu artırmak için hayati buğday glüteni (çoğu marketin un bölümünde bulunur) ekleyin.
Eklemeden önce kurutulmuş meyveleri biraz unla sıkın. Hamurla daha eşit şekilde karışırlar.
Makineden çıkması gereken hamur için sıcak bir ortam oluşturmak için, fırını yaklaşık 1 dakika en düşük ayarında çevirin, ardından kapatın.
Not almak! Ekmeğiniz harika çıkarsa, tekrar aynı şekilde yapmak isteyeceksiniz ve tarifi paylaşmak isteyebilirsiniz.
Her bir bardak ekmek unu için temel bileşen oranı:
- 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çorba kaşığı şeker 1/2 çorba kaşığı yaklaşık 3/8 su bardağı sıvı (1 büyük yumurta = yetersiz 1/4 su bardağı)
Tarifler
- Ekmek Makinesi Muz Ekmeği
