Ladin
- Toplam: 26 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 6 dakika
- Bekletin: 25 dakika
- Verim: 4 porsiyon
Bu çıtır çıtır kızarmış bira hırpalanmış tavuk şeritlerini bira barbekü sosu veya tatlı ve ekşi sos, Tay tatlı biber sosu veya chipotle mayonez ile servis edin.
Tavuk şeritleri tavuk göğsünden yapılır ve derin kızartılır. Lezzetli bir aile yemeği için menüye lahana salatası ve patates kızartması ekleyin.
malzemeler
- 1 büyük yumurta
- 3/4 su bardağı bira
- 3/4 ila 1 su bardağı çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- Karabiber (tatmak için)
- 3 tavuk göğsü yarısı (derisiz, kemiksiz)
- 1 1/4 su bardağı bitkisel yağ
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Bir karıştırma kabında yumurtayı hafifçe çırpın. Biraya çırpın ve ardından kuru malzemeleri ekleyin. Pürüzsüz ve iyice karışana kadar çırpın. Kâseyi kapatın ve kullanmadan önce oda sıcaklığında yaklaşık 25 dakika bekletin.
Ladin
Tavuk göğsünü uzunlamasına ikiye kesin. Tavuk göğsü büyükse, onları üçe veya çeyreklere dilimleyin.
Ladin
Bitkisel yağı 10 ° 'lik derinliğinde bir tavada, yağ 360 ° F'ye ulaşana kadar orta-yüksek ateşte ısıtın. Ya da sıcaklık kontrolü ile yağı fritözde ısıtın.
Ladin
Tavuk şeritlerini tutmak için maşa kullanarak, meyilli batırın; fazlalığın damlamasına izin verin.
Ladin
Çıkarın ve dikkatlice birer birer sıcak yağın içine indirin. Yaklaşık 1 dakika sonra şeritleri çevirin.
Ladin
Şeritleri altın olana kadar ara sıra çevirmeye devam edin, toplam 4 ila 6 dakika pişirin.
Ladin
Kağıt havluyla kaplı bir tepsiye aktarın. Fazla yağı emmek için üstüne daha fazla havlu sürün.
Ladin
Hemen barbekü sosu veya tatlı ve ekşi sos ile servis yapın.
Ladin
Zevk almak!
İpuçları
- 3/4 bardak un ile başlayın ve meyilli yapmak için gerekirse daha fazlasını ayarlayın. Ya da 1 bardak ekleyin ve gerekirse biraz daha bira ekleyin.Yüksek duman noktalı nötr bir lezzet yağı, derin kızartma için en iyi seçimdir. Bitkisel yağ veya mısır yağı derin kızartma için iyidir. Yerfıstığı yağı, kanola ve üzüm çekirdeği yağı da çok iyidir.
Tarif Varyasyonları
- Tuzu ikiye bölün ve meyveye bir çay kaşığı baharat tuzu veya Creole baharat karışımı ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Tavuk
- antre
- güney
- aile yemeği
