Philippe Desnerck / Getty Images
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 6 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 696 | Kalori |
| 58g | Şişman |
| 17g | karbonhidrat |
| 22g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 696 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 58g | % 74 |
| Doymuş Yağ 25g | 127% |
| Kolesterol 154mg | % 51 |
| Sodyum 1369mg | % 60 |
| Toplam Karbonhidrat 17g | % 6 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 22g | |
| Kalsiyum 83mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Taban fileto haşlanır, daha sonra kremsi bir sosu eklenir ve kahverengiye kızartılır.
malzemeler
- 1 yemek kaşığı maydanoz, taze doğranmış
- 3 yeşil soğan, doğranmış
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1 su bardağı sek beyaz şarap
- 1/2 su bardağı su
- 2 1/2 lira tek fileto
- 3 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 su bardağı krema
Adımlar
Orta ateşte büyük bir tavada maydanoz, yeşil soğan, tuz, karabiber, beyaz şarap ve su koyun; kaynatmak.
Balık ve kaşığı 8 ila 10 dakika ekleyin.
Biraz tereyağlı sığ bir pişirme kabına balık çıkarın.
Sıvı yaklaşık 1 fincana kadar su ve şarap karışımına devam edin.
Bu arada, büyük bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağı eritin; unu karıştırın, pürüzsüz bir macun oluşana kadar karıştırın.
Düşük ısıda karıştırarak, azaltılmış sıvı ve ağır kremi yavaş yavaş ekleyin.
Kalınlaşıncaya kadar sürekli karıştırmaya devam edin.
Kalan tereyağı ekleyin; balık dökün. Güzel kızarana kadar balığı broyler altına yerleştirin.
Daha fazla Pisi Balığı Tarifler
Pisi Balığı Floransalı I
Pisi Balığı Floransalı II
Yengeç Eti Dolması Pisi Balığı
Tarif Etiketleri:
- Sos
- antre
- Amerikan
- aile yemeği
