Kevin Chelko / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4 fileto mignon (4 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 358 | Kalori |
| 11g | Şişman |
| 0g | karbonhidrat |
| 61G | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 fileto mignon (4 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 358 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 11g | % 14 |
| Doymuş Yağ 4g | % 19 |
| Kolesterol 173mg | % 58 |
| Sodyum 483mg | % 21 |
| Toplam Karbonhidrat 0g | 0% |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 61g | |
| Kalsiyum 15mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu, bifteğe lezzetli lezzet katmanın en kolay yollarından biridir. Filet mignon lezzet bölümünde nadiren yardıma ihtiyaç duysa da, pastırma sadece daha iyi yapıyor gibi görünüyor. Önceden sarılmış bir biftek bulabilirseniz, bu bir artıdır, ancak biftek sarmak size ne tür pastırma kullanacağınız seçeneğini verecektir.
malzemeler
- 4 fileto mignon (yaklaşık 1 1/2 inç kalınlığında)
- 4 dilim kalın kesilmiş domuz pastırması
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 kaba öğütülmüş karabiber
Adımlar
Izgarayı yüksek ısıya kadar önceden ısıtın. Biftekin her iki tarafını da tuz ve karabiberle tatlandırın.
Biftekleri pastırma ile dikkatlice sarın. Pastırma çok uzunsa kesmeniz gerekebilir. Gerekirse kürdan ile sabitleyin.
Izgaraya yerleştirin ve her iki tarafta yaklaşık 5 dakika pişirin. Pastırma güzel kızartılmış olmalı, ancak aşırı gevrek olmamalıdır.
İstenen doniteye pişirildikten sonra, biftekleri ızgaradan çıkarın ve servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirin.
Tarif Etiketleri:
- Domuz pastırması
- antre
- Amerikan
- piknik
