Diana Rattray
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 233 | Kalori |
| 18g | Şişman |
| 6g | karbonhidrat |
| 12g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 233 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 18g | % 23 |
| Doymuş Yağ 11g | % 53 |
| Kolesterol 160mg | % 53 |
| Sodyum 234mg | % 10 |
| Toplam Karbonhidrat 6g | % 2 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 12g | |
| Kalsiyum 248mg | % 19 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu çok yönlü kuşkonmaz, mantar ve domates kişini öğle yemeği veya brunch yemeği için servis edin. Ev yapımı bir pasta börek veya derin bir tabak dondurulmuş kabuk kullanın. Dondurulmuş buğulanmış kuşkonmaz tarifte de kullanılabilir.
malzemeler
- 1/2 ila 3/4 pound kuşkonmaz (kesilmiş, doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı mantar (doğranmış)
- 4 yeşil soğan (yeşil, ince dilimlenmiş)
- 1 turta kabuğu (kısmen pişmiş)
- 1 küçük domates (soyulmuş, tohumlanmış, doğranmış)
- 1 1/2 su bardağı / 6 ons Havarti peyniri (veya İsviçre, rendelenmiş)
- 4 büyük yumurta
- 1 1/2 su bardağı yarım buçuk (veya tam yağlı süt)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 1 çizgi hindistan cevizi
Adımlar
Malzemeleri topla.
Bir tencerede kuşkonmazı suyla örtün. Yüksek ateşte kaynatın; ısıyı azaltın, örtün ve 5 dakika ya da yumuşayana kadar pişirin. Boşaltın ve bir kenara koyun.
Büyük bir tavada, tereyağını orta-düşük ısıda ısıtın; mantar ekleyin. Mantarlar yumuşayana kadar sote edin.
Yeşil soğan ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. Bir kenara koyun.
Fırını 190 C / 375 F'ye ısıtın.
Hamuru önceden ısıtılmış fırında 8 dakika pişirin. Kısmen pişmiş kabuğu fırından rafa çıkarın; pasta ağırlıklarını ve folyoyu çıkarın. Fırın sıcaklığını 180 F / 180 C'ye düşürün.
Hazırlanan sebzeleri ve rendelenmiş peynirleri pasta hamur işine yerleştirin.
Yumurtaları yarım buçuk çırpın; tuz, karabiber ve hindistan cevizi ekleyin.
Yumurta karışımını sebzelerin üzerine dökün.
Doldurulmuş turta kabuğunu büyük bir çerez tabakasına veya jöle rulo tepsisine yerleştirin. Fırına yerleştirin ve 45 ila 55 dakika ya da dolgu dolana kadar pişirin. Ortaya yerleştirilmiş bir tereyağı bıçağı temiz çıkmalıdır.
İpuçları
- Kısmen pişmiş bir turta kabuğu genellikle muhallebi veya kremalı turtalarda çağrılır. Pasta kabuğunu kısmen pişirmek için, kabuğa bir folyo tabakası yerleştirin ve pasta ağırlıkları veya kuru fasulye ile doldurun. Kabuğu önceden ısıtılmış 400 F fırında 15 dakika pişirin. Pasta ağırlıklarını ve folyoyu çıkarın ve fırın sıcaklığını 375 F'ye düşürün. Kabuğu 8 dakika daha pişirin; soğutmak için bir rafa çıkarın. Kiş doldurma hazırlayın ve belirtilen şekilde pişirin.
Tarif Varyasyonları
- Peynir eklemeden önce 4 ila 6 şerit pastırma pişirin ve ufalayın ve sebzelerin üzerine serpin. Sebzelerle birlikte kişneye doğranmış pişmiş jambon veya artık hindi eklenebilir. Eğer bulanmışsa kuşbaşı için mükemmel bir ikame vardır. onları bölgenizde. İlkbaharda sadece kısa bir süre kullanılabilirler.Yeşil soğan yerine yay rampaları kullanılabilir. Ayrıca sadece ilkbaharda da mevcutlar İsviçre peyniri yerine kıyılmış çedar peyniri veya çedar peyniri karışımı kullanın.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- Brunch
- güney
- Noel
