Achaari Murg.
Güzel Singh / YouTube
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 4-6 Porsiyon (4-6 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 282 | Kalori |
| 14 g | Şişman |
| 15g | karbonhidrat |
| 26g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4-6 Porsiyon (4-6 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 282 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 14g | % 17 |
| Doymuş Yağ 4g | % 21 |
| Kolesterol 75mg | % 25 |
| Sodyum 349mg | % 15 |
| Toplam Karbonhidrat 15g | % 5 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 26g | |
| Kalsiyum 106mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Turşuya giren tüm aynı baharatlarla yapılan bu lezzetli yemek, chapatis (Hint gözleme), parathas (kızarmış Hint gözleme) veya naans (bir tandır veya fırında yapılan gözleme) ile iyi gider.
malzemeler
- Tavuk parçaları (seçtiğiniz herhangi bir parça, cilt çıkarılmış)
- 1 çay kaşığı çemen tohumu
- 1 çay kaşığı hardal tohumu
- 1 çay kaşığı anason / rezene tohumu
- 1 çay kaşığı kimyon tohumu
- 1 çay kaşığı soğan tohumu
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı zerdeçal tozu
- 6 yeşil biber
- 2 büyük soğan (ince dilimlenmiş)
- 2 çay kaşığı sarımsak ezmesi
- 1 çay kaşığı zencefil ezmesi
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 limon / limon suyu
- Tatmak için tuz
- 3 çay kaşığı sebze / kanola / ayçiçek yağı
Adımlar
Soğan, rezene, kimyon, hardal ve çemen tohumu, kırmızı biber tozu, zerdeçal tozu ve tuzu bir kasede karıştırın. Başka bir küçük kapta yaklaşık 3 çay kaşığı çıkarın ve limon suyuyla karıştırın.
Yıkayın, kurulayın ve yeşil biberleri kesin ve tohumları çıkarın. Biberleri baharat ve limon suyu karışımı ile doldurun ve bir kenara bırakın.
Bir tencerede yağı ısıtın ve kalan baharat karışımını ekleyin. Ayırmaya izin verin ve soğanları ekleyin ve altına kadar kızartın.
Tavuğu ekleyin ve mühürlenene kadar kızartın.
Zencefil ve sarımsak macunlarını ekleyin ve bir dakika kızartın.
Pürüzsüz hale getirmek ve tavuğa eklemek için yoğurdu çırpın. İyice karıştırın.
Tatmak için tuz ekleyin, iyice karıştırın. Doldurulmuş yeşil biberleri tavuğun üstüne koyun ve tabağı kapatın.
Tavuk bitene kadar pişirin.
Sıcak Chapatis, Parathas veya Naans (farklı Hint gözleme türleri) ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Biber
- öğle yemeği
- Hintli
- aile yemeği
