AleksandarNakic / Getty Images
Bahar, bahçıvanlar için yoğun bir zamandır, ancak bir bahar sebze bahçesi dikmek büyük temettüler ödeyecektir. Taze çekilmiş sebzeler, uzun gri bir kıştan sonra asla daha hoş karşılanmaz. Bahar sıcaklıkları biraz fazla soğuktur ve zemin hala birçok sebzenin dikilmesi için çok nemli, ancak son donma tarihi geçmeden önce bile bahçeye gidebilen bir avuç dayanıklı sanatçı var. Bonus olarak, erken ilkbaharda daha az böcek ve hastalık zararlıları vardır, bu nedenle sebzeleriniz iyi bir başlangıç yapmalıdır.
Uyarı
Raventin yapraklı kısmı insanlar ve diğer hayvanlar için toksiktir. Yutulduğunda hafif toksik olmalarına rağmen ravent yapraklarını hala kompostlayabilirsiniz. Oksalik asit kristalleri, diğer bitkiler tarafından emilmeden çok önce toprakta dağılır.
Bu lezzetli bahçe otlar erken ilkbaharda bitki-
Kuşkonmaz (Kuşkonmaz officinalis)
Marie Iannotti
Çok yıllık çok sayıda sebze var - bir kez ekebileceğiniz ve uzun yıllar hasat edebileceğiniz sebzeler. Onlara yer ayırmak zorundasınız, bazen on yıllar boyunca, ama buna değer. Kuşkonmaz bitkileri her yıl daha üretken olur ve olgun bir kuşkonmaz hasadı aylarca sürebilir. İlk ihaleyi dört gözle beklemek, bahçede alay eden kalem boyutunda kuşkonmaz mızrakları bir bahar ayini. Kuşkonmaz sevmiyorum düşünüyorsanız, o zaman taze aldı denemedim.
- USDA Büyüyen Bölgeleri: 4-9 Güneşe Maruz Kalma: Tam güneş Toprak İhtiyacı: Kumlu, tınlı
-
Marul (Lactuca sativa)
Carol Sharp Corbis / Belgesel / Getty Images
İlkbaharın serin, ıslak havası marul yetiştirmek için mükemmel bir zamandır ve aralarından seçim yapabileceğiniz yüzlerce çeşit vardır. Marul, erken ilkbaharda devam etmek için biraz korumaya ihtiyaç duyabilir, ancak asla net bahar havasında yetiştirildiğinden daha iyi tadı yoktur. Kes ve tekrar gel çeşitlerinden en erken ve en uzun hasadı alacaksınız. Marul, ilkbaharda biraz donmaya karşı koruma gerektirebilir, ancak cıvatalamayacaktır ve muhtemelen iki ila üç ardışık dikim için zamanınız olacaktır.
- USDA Büyüyen Bölgeleri: 4-9 Güneşe Maruz Kalma: Kısmi gölge Toprak İhtiyacı: Zengin, değiştirilmiş toprak
-
Bezelye (Pisum sativum)
Emmanuelle Grimaud / Getty Images
Aziz Patrick Günü'nde ilk bezelye dikme geleneği vardır, ancak birçok Amerikalı sebze bahçelerini kaplayan kar nedeniyle bu geleneğe katılamayabilir. Bununla birlikte, oraya erken çıkmayı başaramadığınız yıllarda bile, Nisan ayında daha sonra ekilen bezelye, Mart ayında ekilen bezelyeleri hızla yakalayacaktır. Bezelye donma sıcaklıklarını sevmez, ancak ısıyı daha fazla sevmezler. Yani fırsat penceresini kaçırmayın. Dışarı çıkın ve bezelye, kar bezelye veya şeker bezelye bombardımanı olsun, favorilerinizin bir ürününü ekin.
- USDA Büyüyen Bölgeler: Çeşitliliğe bağlı olarak 2 ila 11 Güneşe Maruz Kalma: Kısmi gölge Toprak İhtiyaçları: Çeşitliliğe göre değişir
-
Ravent (Rheum rhabarbarum)
cjp / Getty Images
Ravent, meyve gibi hazırlayabileceğiniz bir sebzedir ve mevsimin ilk tatlı "meyvesidir". Gerçekten çok utanç verici bir ravent pişirmede çok az kullanılır, çünkü büyümesi çok kolaydır. Yatağınızı kurduktan sonra, her ilkbaharda ravent hasadını dört gözle bekleyebilirsiniz. Bir tavsiye kelimesi: Ravent tacı hızla bölünmesi zor çok yoğun bir tuğlaya dönüşür. Raventinizi hareket ettirmeniz veya bitkiyi bölmek istiyorsanız, güçlü kökler geliştirmek için zamana sahip olmadan önce bitki gençken yapın.
- USDA Büyüyen Bölgeleri: 3 ila 8 Güneşe Maruz Kalma: Tam güneş Toprak İhtiyacı: Zenginleştirilmiş toprak
-
Ispanak (Spinacia oleracea)
Tracy Packer Fotoğrafçılık / Getty Images
Ispanak serin havalarda yetiştirilmelidir, aksi takdirde hızla tohuma cıvatalanır. Cıvata dirençli olduğunu iddia eden çeşitler vardır, ancak er ya da geç (genellikle er), hepsi tohuma gider. Neyse ki aynı zamanda son derece hızlı büyür, yani tadını çıkarmak için uzun süre beklemek zorunda kalmazsınız, ancak hasadı uzatmak için yeni ıspanak ekmeye devam etmeniz gerekir. Ispanak yetiştirmek kolaydır. Ispanakınızı büyütmek biraz daha fazla dikkat gerektirir, ama buna değer. Taze ıspanak, selofan torbasında bulabileceğinizden daha canlı, daha keskin ve daha yumuşaktır. Ve tıpkı ıspanak kaybolurken çıkacak olan ürünlerin gölgesinde büyüyebilir.
- USDA Büyüyen Bölgeleri: Yıllık Güneşe Maruz Kalma: Tam güneşten kısmi gölgeye Toprak İhtiyaçları: iyi drene, nötr pH değerine sahip zengin toprak
-
Pancar (Beta vulgaris)
Inti St Clair / Getty Images
Tohumdan yetiştirilen pancarların olgunlaşması yaklaşık 7 ila 10 hafta sürer, ancak kökler yeraltında büyümeye devam ederken genç yeşilliklerden bazılarını hasat edebilirsiniz. Büyüyen bölgelerde 3 ila 7, pancar tohumlarını ilkbaharda son dondan yaklaşık bir ay önce ekebilirsiniz. Pancar ihtiyacı olan potasyum kadar toprak gübre ile hazırlayın. Tohumları yaklaşık 1/2 inç derinliğinde ve 1 1/2 ila 2 inç arayla ekin. Bir hafta ila 10 gün içinde çimlenmelidirler. 3 ila 4 inç aralık oluşturmak için filizleri gerektiği kadar inceltin. Büyüme mevsimi boyunca sulamaya devam edin. Pancar çok güneş ve sürekli nem gibi.
- USDA Büyüyen Bölgeler: 2 ila 11 Güneşe Maruz Kalma: Tam güneşten parçaya gölge Toprak İhtiyacı: Hafif, kumlu tın, iyi drene
İpuçları
Bezelye ve marulun birden fazla ürününü koymak için baharın serin ve ıslak havasından yararlanın. Bahar ayrıca kuşkonmaz ve ravent gibi çok yıllık sebzelerinize başlamak için harika bir zamandır.
