Ladin
En iyimize olur: Harika bir açık hava barbekü planlıyorsunuz ve herkesi davet ediyorsunuz. Çete toplanır, hazır salatalarını ve yanlarını buzdolabına yapıştırır, içeceklerini açar ve büyük etkinliğe hazırlanır. Ama sonra gökyüzü açılır ve hepiniz sağanak yağışlı pencereden dışarı bakarsınız. Yine de arka cebinizde bu tariflerden bir veya bir avuç varsa, iç mekanı getirerek günü kurtarabilirsiniz. Bu barbekü tarifleri sadece bu durumlar için ya da ızgarası olmayanlar için harika çalışıyor. Tahmin ne olursa olsun arka bahçeyi getirmeye çalışın.
2020'nin En İyi 7 Izgara Tavaları-
Güveç Pot çekti domuz
Ladin / Diana Rattray
Uzun, yavaş tütsülenmiş domuz omzunun gerçekten bir paralelliği olmasa da, bu yavaş ocak versiyonu da oldukça harika. Kalın, yağlı kesim, sigara içenlerde olduğu gibi bir güveç tenceresinde de parçalanır, ancak tüm bu eğilim süresi olmadan. Daha otantik bir lezzet için birkaç damla sıvı duman ekleyin veya dumanlı bir aroma ile şişelenmiş bir sos seçin. Tencerenin hemen yanında dilimlenmiş rulolar, biraz lahana salatası ve yanda ekstra sos ile servis yapın.
-
Sulu Fırında Burger
Ladin
Lezzetli sonuçlar için hemen hemen herhangi bir hamburger kızartır veya bir tavada veya ocakta ızgara tavada pişirebilirsiniz. Bu klasik burger'i kapalı ızgara ziyafeti için en sevdiğiniz soslarla deneyin. Daha az yağlı bir burger istiyorsanız, bu tarif aynı zamanda fırın seçeneklerini de içerir. Kolesterolü daha da kesmek için öğütülmüş hindi veya tavuk veya bir karışımla yapın.
-
Şeftali Barbekü Soslu Bebek Sırt Kaburga
Ladin / Diana Rattray
Sigara içen veya bu şekilde yapma zamanınız yoksa, ihale lezzetli kaburgalar fırından çıkabilir. Onları yaz ürünlerinden en iyi şekilde yararlanan bu şeftali, parmak yalayan iyi şeftali barbekü sosu ile doldurun ve kimse dumanı özlemeyecek. Bebek sırt kaburgaları yedek kaburgalardan daha kısa olduğu için daha ucuza gelirler. Size ve bütçenize en uygun stili seçin.
-
Rendelenmiş Dana Barbekü
Ladin / Diana Rattray
Çekti domuzdan ilginç bir değişiklik için bir tencereyi kızartın ve yavaş tencereye yapıştırın. Mandren, kıç veya alt yuvarlak kızartmalar, uzun ve yavaş pişirme için en iyi kesimleri yapar, çünkü bağ dokusu zamanla parçalanır ve onları sulu ve lezzetli hale getirir. Sadece kilerinizde olabilecek üç malzemeyi daha ekleyin ve muhtemelen bu yemeği yolda bulacaksınız. Bu sandviçleri daldırma için biraz soslu kızarmış çörekler üzerine servis edin.
-
Fırın Çekti Domuz Barbekü
Ladin / Diana Rattray
Bu domuz omuz sıcak bir fırında başlar ve bir çatalla zar zor dokunduğunda ayrılana kadar uzun ve yavaş biter. Satın alınan barbekü sosu gayet iyi çalışıyor, ancak kendi sosunuzu yapmak, baharat seviyesini istediğiniz gibi ayarlamanıza izin veriyor. Daha fazla ısı istiyorsanız biraz daha toz biber ekleyin veya hafifleterek hafif tutun. Elma suyu, ette benzer bir lezzet ortaya çıkaran harika bir tatlılık verir.
-
Pişmiş sığır eti ve domuz pastırması Burger
Ladin / Diana Rattray
Kıyılmış domuz pastırması bu pişmiş sığır eti burgerlerine harika bir dumanlı lezzet verir ve onlara güzel, sulu bir doku verir. Birkaç basit baharat, doğranmış soğan ve bazı Worcestershire sosu lezzeti yükseltir. En iyi doku için öğütülmüş mandren veya yüzde 80 ila 85 yağ oranı olan et kullanın. En sevdiğiniz soslar ile servis yapın.
-
Sulu Fırında Hindi Burger
Ladin / Katarina Zunic
Türkiye burgerleri, sığır burgerlerinin tüm lezzetlerine sahiptir - ancak yağlarının çoğuna değil. Bunları pişirmek, ocakta bir ızgara tavası kullanırsanız ihtiyacınız olabilecek gresleri ortadan kaldırır. Hindi göğsü ve uyluk yağsız kalırken bu köfteleri sulu tutarken, doğranmış sarımsak, kişniş, limon suyu ve soğan bol miktarda Güneybatı tarzı yumruk verir. Biraz baharatlı mayonez üstte tadı harika olurdu.
-
Yavaş Tencere Bebek Geri Kaburga
Nicole S. Young
Bebek sırt kaburgaları, çelik tamburda aldıkları aynı dumanlara sahip olmasalar bile, yavaş ocakta çatal ihale alabilirler. Biraz sıvı duman eklemeyi veya efekti taklit etmek için hoş, dumanlı bir şişe sosu seçmeyi deneyin. Ya bütün olarak servis edin ya da sandviçler için parçalayın ve servis için yan tarafta biraz ekstra sos ile servis yapın.
-
Yavaş Tencere Tavuk Barbekü
Ladin / Diana Rattray
Tavuk göğsü ve tavuk uyluk, kapalı mekanda servis yapabileceğiniz en iyi sandviçlerden bazılarına dönüşen lezzetli bir parçalanmış barbekü yapabilir. Yemeklerin geri kalanını hazırlarken onu yavaşça pişirin ve yavaşça pişirin, ardından misafirlerin sandviçlerini özelleştirebilmeleri için bir do-it-yourself toppings çubuğu ile doğrudan güveç noktasından servis yapın.
-
Fırında Mangalda Tavuk Uyluk
Ladin
Evet, bir ızgara yoksa fırında mangalda tavuk uyluk yapabilirsiniz. Izgara baharatları, taze kömürlerin lezzetini ve ev yapımı barbekü sosunun tüm paketi tamamlayan yapışkan bir tatlılık kattığını verir. Zamanında kısa koşarsanız, bunun yerine şişelenmiş barbekü sosu kullanın. Derisiz veya deriden uyluk iyi çalışır, ancak deride uyluk kullanırsanız, fırından çıkarmadan önce güzel ve kahverengi olmasına izin verin.
-
Kapalı Çıtır Izgara Tavuk
dno1967b / Flickr / CC TARAFINDAN 2.0
Dışarıda gevrek, çıtır çıtır ve içeride ihale ve sulu olan bu ekmekli, sonra ızgara tavuk, Güney gıda isteklerinizi tatmin edecektir. Tarif, çift taraflı bir tezgah ızgarasında, bir ocak ızgarası veya ızgara tavasında veya hatta fırında iyi çalışır. Bir açık hava ızgarası da kullanabilirsiniz, ancak tepesi de yapışmayabilir.
-
George Foreman Izgara Somon
Juanmonino / Getty Images
Klasik ızgara somonu yenemezsiniz, ancak bir ızgara yoksa endişelenmeyin. George Foreman tarzı çift taraflı ızgara, balıklarınıza mutfağınızda bu lezzetli tadı ve dokuyu verecektir. Birkaç taze ot ve taze limonlu spritz lezzeti tamamlıyor. En taze deniz ürünleri için biraz okyanus gibi kokan somon arayın. Filetolar bu hazırlıkta bifteklerden daha iyi çalışır çünkü uygun kalınlıkta gelirler.
-
Izgara Tavuk ve Linguini
Ladin
Krema soslu ve linguini kombinasyonlu tüm tavuk, ızgara yoksa mutfakta bir araya gelebilir. Cajun baharat basit bir krema sosu biraz tekme verir ve tavuk bir ızgara tava veya ocakta kalbur üzerinde pişirmek için sadece birkaç dakika sürer. Göğüsleri pişirmeden önce inceltmek, hızlı ve eşit şekilde pişirmelerine yardımcı olur.
-
Kapalı Izgara Limon Tavuğu
CYNeats
Çift taraflı ızgara, bu narenciye ileri limon sarımsaklı tavuğa sadece yaz diyen güzel, dumanlı bir lezzet verir. George Foreman tarzı bir ızgara kullanırken, hastalanmamak için tavuğu tamamen pişirin; bir et termometresi size en doğru okumayı verecektir. Kemiksiz, derisiz göğüsleri kullanın ve en iyi sonuç için bile ince ve hatta dökün.
-
Bir tavada ızgara brokoli
Iain Bagwell / Getty Images
Izgara brokoli doğal tatlılığını ortaya çıkarır ve beyazı, beyazlatılmış versiyonda bulamayacağınız güzel, dumanlı bir element için yaratır. Ancak bir ızgara yoksa, bir ocak ızgarası tava veya tava ile aynı efekti yaratabilirsiniz. Dikkatli bir şekilde izleyin ve eşit bir şekilde kaşar, ancak yanmaz.
