StockFood / Getty Images
Bahçelerinde büyüyen bir erik ağacı olan herkes, asla birkaç olgun erik olmadığını bilir.
Bazı meyve ağaçları yavaşça olgunlaşır, bireysel meyveler kendi hızlarında olgunlaşır. Erik ağaçları için durum böyle değildir. Bir erik ağacındaki tüm meyveler aynı anda olgunlaşma eğilimindedir ve herhangi bir kişinin (veya hane halkı) aynı anda taze kullanabileceğinden çok daha fazla erik üretme eğilimindedir.
Yaz Meyve ve Sebzeleri RehberiHasadı arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmanın yanı sıra, ekstra meyve ile baş etmenin en kolay yolu olgun erikleri dondurmaktır. Onları dondurmak, olgun yaz eriklerinin taze lezzetini korumanıza izin verir, böylece yılın ilerleyen saatlerinde tadını çıkarabilirsiniz. Ayrıca, daha fazla zamanınız olduğunda veya hava serin olduğunda ve sıcak bir fırını açmak için daha istekli olduğunuzda pişirmek için olgun erikleri bir kenara bırakmanıza izin verir.
Aynı yöntemin kayısı, saksı, şeftali ve nektarin dondurmak için de işe yaradığını unutmayın.
Erik nasıl dondurulur
Erikleri dondurmak çok basittir. Dondurucuya meyve hazırlamak için zaman harcayacağınız için, aynı anda çok fazla dondurmak en mantıklıdır.
- Dondurmak istediğiniz pek çok erik ikiye bölün ve çukur olun. Onları soymayı tercih ederseniz, yarıya indirmeden ve oyuklaştırmadan önce bunu yapmak daha kolaydır. Erikleri kamalara veya daha sonra istediğiniz herhangi bir şekle kesin. Dilimler veya küpler çok yönlü şekillerdir veya sadece yarıda bırakılır. Soyulmuş ve erikleri tek bir kat halinde fırın tepsisine koyun. Onları birden çok şekilde kesdiyseniz ve farklı tarifler için farklı şekiller kullanmayı planlıyorsanız, her şekli diğerlerinden uzak tutmaya çalışın. Erikler dondurulana kadar tepsileri bir dondurucuya koyun. Bu, dondurucunuza ve erik parçalarının kalınlığına bağlı olarak birkaç saatten bir geceye kadar sürebilir. Donmuş erikleri tekrar kapatılabilir plastik torbalara veya başka bir hava geçirmez kaplara aktarın. Torbaları etiketleyin ve kullanıma hazır olana kadar dondurun.
Dondurulmuş Eriklerle Ne Yapmalı
Artık eriklerinizi dondurduğunuza göre, onları nasıl kullanacağınız hakkında birkaç fikir:
- Lezzetli erikli tart veya Alman erik köfte gibi pişmiş mallarda kullanın. Dondurulmuş erik kullanıyorsanız, reçel yapmak veya bir pastaya pişirmek için, önce erikleri eritmeye gerek yoktur, sadece donmuş eriklerle pişirmeye başlayın.Frizleme erikleri bir kenara koymanıza ve reçel veya hintiye dönüştürmenize izin verir. Havalar soğudu ve köpürme kabına dikkat etmek için zamanınız var. Buzlu çay, limonata, kokteyl veya erikli tatlılıktan faydalanabilecek herhangi bir içecekte donmuş erik parçalarını veya kamalarını kullanın. smoothies yapmak için bir karıştırıcıda dondurulmuş erik.
Dondurulmuş Erikler Ne Kadar Sürer?
Dondurulmuş erikler buzdolabına bağlı bir dondurucuda yaklaşık 6 ay ve bağımsız bir dondurucuda bir yıla kadar tutacaktır. Eriklerin kalitesini düşürmek için daha fazla zaman başlayacak, ancak mutlaka tehlikeli değildir. Orada biraz daha uzun süre erik bulursanız, meyvenin dokusu önemli olmadığı için reçel haline getirin.
Tatlı Yaz Meyveleri Nasıl Dondurulur
