Ladin
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 2 Ons Sos (3 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 169 | Kalori |
| 12g | Şişman |
| 16g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 Ons Sos (3 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 169 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 12g | % 15 |
| Doymuş Yağ 2g | % 8 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 400mg | % 17 |
| Toplam Karbonhidrat 16g | % 6 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 85mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu basit, lezzetli salata sosu deneyin ve bir daha asla şişe sosu satın alabilirsiniz. Limon ve sarımsak, sade marul için çok fazla zing getirir, ancak istediğiniz sebzeleri eklemekten çekinmeyin.
Bu tarifin 4 ila 6 bardak marul veya diğer salata yeşillikleri için yeterli salata sosu tarzı sos yaptığını unutmayın. Daha büyük salatalar için çift, üçlü veya hatta dörtlü ya da birkaç gün boyunca salatalar için elinizde olmaktan çekinmeyin.
malzemeler
- 1 küçük diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (ince rendelenmiş)
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 1/4 çay kaşığı karabiber (taze çekilmiş)
- 1/4 çay kaşığı kuru öğütülmüş hardal
- 2 ila 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (veya limon infüzyonlu zeytinyağı)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Sarımsakları soyun ve kıyın (isterseniz sarımsak presi kullanabilirsiniz; presler sarımsaktaki acıyı ortaya çıkarma eğilimindedir, ancak bazı insanlar bunu fark etmemektedir).
Ladin
Önümüzdeki birkaç saat içinde salata yapıyorsanız, sarımsakları büyük bir salata kasesine koyun. (Pansumanı önceden yapıyorsanız, sarımsakları kapatılabilir bir kavanoza koyun.)
Ladin
Limon suyu, limon kabuğu rendesi, tuz, karabiber ve hardalı ekleyin. Her şeyi birleştirmek için çırpın (veya kavanozu mühürleyin ve sallayın).
Ladin
Zeytinyağını çırpın (veya tekrar kavanozu kapatın ve kuvvetlice çalkalayın).
Ladin
Tuz ve karabiber tadına bakın. Pansuman sizin için çok zingiyse, lezzeti yumuşatmak için daha fazla zeytinyağı eklemekten çekinmeyin. Biraz daha fazla tuz da asit tekmelemesini hızlandırır.
Ladin
Pansumanı hemen kullanın. Salata kasesinde pansuman yaptıysanız, yeşillikleri o büyük kaseye ekleyin ve fırlatın!
Ladin
Veya 1 haftaya kadar kapalı ve soğutulmuş olarak saklayın. Zeytinyağı buzdolabında katılaşacak, ancak tekrar oda sıcaklığına getirildiğinde oldukça hızlı eriyecektir.
İpuçları
- Suyu ikiye bölmeden önce ikiye bölün. O gün daha sonra bir salata sosu yapın, yıkanmış ve kurutulmuş yeşillikler ile doldurun ve yaprakların üzerine nemli (ancak ıslak olmayan) bir kağıt havlu koyun. Hizmete hazır olana kadar 6 veya 8 saate kadar soğutun.
Tarif Varyasyonları
- 1 veya 2 yemek kaşığı taze kıyılmış ot ekleyin - maydanoz, nane, frenk maydanozu veya dereotu mükemmel seçimlerdir. Zeytinyağı yerine ceviz yağı veya avokado yağı kullanın. Biraz portakal çeşnisi ile. Öğütülmüş hardal yerine 1/2 çay kaşığı Dijon hardalı kullanarak bir şeyler hazırlayın.
Tarif Etiketleri:
- pansuman
- limon sosu
- sarımsak sosu
- salata
