Guacamole nasıl yapılır: adım adım

Malzemeleri Topla

Ladin / Leah Maroney

Guacamole yapmak için basit bir tarif ve eğlenceli için mükemmel. Malzemelerinizi toplayarak başlayın. 3 avokado, kişniş, soğan, limes, jalapeno, sarımsak ve tuza ihtiyacınız var.

Avokado hakkında bir not: Bazen onları mağazada olgunlaştıracak kadar şanslısın. Olgun bir avokado hafif bir baskıya neden olur ve aşırı duygusal veya yumuşak hissetmemelidir. Cilt sıkılaşacak ve meyve boyutu için ağır hissetmelidir. Avokadolarınızı olgunlaştırmanız gerekiyorsa, bunları tezgah üzerindeki bir kağıt torbaya koyun ve bir iki gün bekletin.

Kireç sıkın

Ladin / Leah Maroney

Kireç suyu guacamole için gereklidir! Avokadoların kahverengileşmesini önler ve hoş bir taze lezzet sağlar. Bir limonun suyu yeterli olmalı, ancak limes küçükse iki tane kullanın.

Meyve Suyu ve Çeşnileri Birleştirin

Ladin / Leah Maroney

Tuzun avokado ile eşit olarak karıştırılması zordur, bu yüzden iyi bir hile: Kireç suyunu 1 çay kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı kıyılmış kişniş, 2 diş kıyılmış sarımsak, 1 doğranmış jalapeno (isteğe bağlı) ve 1/4 bardak ile birleştirin soğan doğrayın ve kısa süre karıştırın. Tuz, limon suyunda çözülecek ve daldırmayı eşit şekilde tadacaktır. İsterseniz bu noktada biraz sıcak sos ekleyebilirsiniz.

Avokado Kes

Ladin / Leah Maroney

Avokadoyu elinizde sıkıca tutun ve keskin bir bıçak kullanarak cildi dikkatlice kesin ve çukura kadar et. Avokadoyu yarıya kesmek için bıçağı kullanarak elinizde döndürün. Avokadoyu yukarıdan aşağıya veya gövdeden gövdeye kadar ikiye böldüğünüzden emin olun, yoksa çukurun çıkarılması çok zor olacaktır.

Avokadoyu Açın

Ladin / Leah Maroney

Her eldeki avokado yarısını kavrayın. Sıkıca tutun, ancak yavaşça ve iki yarıyı zıt yönlerde bükün. Çukuru yarılardan birinde bırakarak kolayca ayrılmalıdır.

Eti Kaldırma (Birinci Yöntem)

Ladin / Leah Maroney

Eti deriden ve çukurdan çıkarmanın iki yolu vardır. İlk olarak, avokado'nun her yarısını tekrar ikiye bölün, sonra cildi dikkatlice etten çıkarın. Çalışırken avokadoyu kireç karışımına bırakın. Çukura sahip olan yarım, cilt tarafından tekrar yarıya kesilmelidir. Avokado dördüncüsü olduğunda çukur etten kolayca kaymalıdır.

Eti Kaldır (İkinci Yöntem)

Leah Maroney

Veya eti bu şekilde çıkarabilirsiniz: İlk olarak, avokado yarısını çukurla baskın olmayan elinize sıkıca tutun. Hakim elinizle bıçağın bıçağını çukura sıkıca vurun. Çukura yapışmalı. Bıçağı bükün ve çukur etten uzaklaşacaktır.

Eti Kepçe

Leah Maroney / Ladin

Avokado yarısını baskın olmayan elinize alın. Büyük bir kaşık kullanarak, et ve cilt arasında dikkatlice toplayın, meyveyi deriden gevşetin. Avokadoyu tek parça olarak çıkarabilmelisin, ama kırılırsa, sorun değil. Tüm etler deriden temizlenene kadar devam edin. Kızarmayı önlemek için çalışırken limon suyuna koymayı unutmayın.

Avokado'yu ezin

Leah Maroney / Ladin

Avokadoyu tamamen ezmek için bir tane varsa, büyük bir kase ve patates ezici veya çatal varsa bir molcajete kullanın. İstediğiniz kadar tıknaz bırakabilirsiniz.

Kireç Suyu Karışımını Ekleyin

Leah Maroney / Ladin

Kireç suyu karışımını püresi avokadoya karıştırın ve isterseniz domatesleri ekleyin. Eklemeden önce domatesleri küçük küpler halinde kesin.

Hizmet ve Keyfini Çıkarın

Leah Maroney / Ladin

İstediğiniz gibi terbiyeli olduğundan emin olmak için önce guacamole'i ​​tadın, daha fazla tuz eklemeniz gerekebilir. Bu noktada başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. Bu guacamole basittir, ancak isterseniz daha fazla jalapeno veya kimyon gibi diğer baharatlar ekleyebilirsiniz.

Cips ile servis yapın ve şehre gidin!