Peopleimages / Getty Images
Bir parti ya da etkinlik planlarken, yiyecek ve içecek ile başlayarak dikkate alınması gereken birçok faktör vardır. Yeterli yiyecek veya içecek içermeyen bir partiye ev sahipliği yapmak, şikayet edebilecek ve partinizi erken terk edebilecek konuklar arasında popüler olmayacaktır. Kötü bir ev sahibi olarak bilinmek istemezsiniz. Eğer insanları davet ettiyseniz, cömert, davetkar ruhunuzu gösterin.
Panzehir, alkolle başlayarak her şeyin yeterli olduğundan emin olmayı planlamaktır. Ama ne kadarının yeterli olduğunu nereden biliyorsun? Partiniz için ne kadar alkole ihtiyacınız olduğunu nasıl tahmin edersiniz? Ve bankayı kırmadan yeterince satın almanın bir yolu var mı?
Ne Kadar Satın Almanız Gerekir?
Bir parti için ihtiyacınız olan alkol miktarını hesaplarken dikkate almanız gereken birkaç faktör vardır. Onların arasında:
- Parti ne kadar sürecek ve kaç kişinin gelmesi bekleniyor? Alkolünüzü nasıl taşıyorsunuz? Konuklarınızın ağır içici olup olmadığını biliyor musunuz? Ne kadar çeşit sunacaksınız? Çeşitlilik sunuyorsanız, sunacağınız bira, şarap ve karışık içecekleri nasıl dengeleyeceksiniz? Ne tür bir parti planlıyorsunuz? İçeceklerin odaklandığı bir kokteyl partisi mi yoksa tamamen yiyecek ve şarabın ikincil bir rol oynadığı bir akşam yemeği mi?
Peki Ne Kadar Satın Almalısınız?
Pek çok değişkenle, ne kadar alkol alacağına karar vermek bilimden daha fazla sanat olabilir. İşte planlamanıza yardımcı olacak birkaç güvenilir kural:
- Sadece şarap ve belki de şampanya içmeyi planladığınız bir kokteyl partisi için, her iki konuk için bir şişe hazırlayın, her iki saatte bir servis yapın. Sonra, güvende olmak için, bu miktarı yaklaşık yüzde 25 oranında artırın.Eğer çok sıcak bir günse veya tuzlu veya baharatlı yiyecek servis ediyorsanız, misafirleriniz alkol alımlarınızı yüzde 25 kadar daha fazla içebilirler, ağır içenlere ev sahipliği yapıp yapmadığınıza bağlı olarak.
Alkol Alımlarında Nasıl Tasarruf Yapabilirsiniz?
Alkol bütçenizden tasarruf etmek için kullanabileceğiniz çeşitli stratejiler vardır. İçerirler:
- Sadece şarap, bira veya her ikisini de servis edin. Daha fazla çeşitlilik, daha fazla likör, mikser ve garnitür çubuğunuzu tamamlamanız gerekecek ve daha fazla harcayacaksınız. Bunun yerine, işleri basit tutun. Misafirleriniz sadece şarap ve bira servis etmeyi seçtiyseniz anlayacaklar ve onlar için sahip olduklarınızı takdir edeceklerdir. Ayrıca, şarap ve bira ile, kibar konukların ev sahibi için bir şişe getirmesi çok daha kolaydır. Kokteyller sunun, ancak çubuğu istediğiniz karışık içeceklerle sınırlayın. Tabii ki, hangi kokteylleri servis edeceğinize karar vermek tamamen denge ile ilgilidir. Alanı, satın almanız gereken öğelerin listesini kısaltan ve misafirleriniz için fazlasıyla yeterli olması gereken iki kokteyle daraltın. Bir cin veya votka içeceği ve bir rom, tekila, burbon veya mezcal seçeneği öneriyoruz. Bir ışık, serinletici kokteyl ve biraz daha fazla ısırık ile devam ederek bu seçenekleri daha da daraltabilirsiniz. Karar vermek için yardıma ihtiyacınız olursa, bölgenizdeki Google "en iyi 10 kokteyl" i seçin ve yukarıdaki ölçütlere uyan iki tane seçin. Likör bütçenizi uzatacak alkollü bir yumruk oluşturun. Bir yumruk yaz cankurtaran. Masanıza muhteşem, renkli bir ektir ve konukların kutlama ruhuna girmelerine yardımcı olurlar. Zımba kasenizi özel bir masanın ortasına yerleştirin ve bol bardak veya güzel kuşe kağıt bardaklarla kuşatın. Miktarlara gelince, işte güvenilir bir kural: iki şişe soğutulmuş şaraptan iki şişe soğutulmuş zencefilli gazoz veya tuzsuz köpüklü su. Daha fazla vuruşlu bir yumruk için, daha koyu yumruklara, votkaya veya cinlere beyaz veya daha açık renkli bir yumruka birkaç damla rom veya brendi ekleyin. Daha lezzetli bir tat için, kırmızı yumruklara, elma veya beyaz üzüm suyuna beyaz veya açık renkli yumruklara birkaç damla kızılcık-nar veya vişne suyu ekleyin. Parti ilerledikçe, her zaman daha fazla şarap ve köpüklü sıvı ekleyebilirsiniz, ancak 50-50 oranında kalmaya çalışın. Wow faktörü için, buz küplerinde meyveleri veya yenilebilir çiçekleri dondurun; Misafirleriniz geldiğinde, bunları zaten soğutulmuş yumruklarınıza ekleyin. Floaters olarak daha fazla meyve, renkli yenilebilir çiçekler ve ince dilimlenmiş narenciye ekleyin (dilimlemeden önce narenciye cildini iyice temizleyin). Kırmızı bir yumruk servis ederseniz, portakal çiçekleri ve narenciye dilimleri ile kırmızı ve mor meyve ekleyin. Bir rosé seçerseniz, bu göz alıcı yumruğu ahududu ve nar tohumları ile doldurabilirsiniz. Meyveli beyaz, kağıt ince portakal, limon ve kivi dilimleri için güzel olurdu. Bronz bir beyaz, yenilebilir beyaz veya pembe gül yaprakları, ince elma veya armut dilimleri ve birkaç nane yaprağı ile hoş bir ek olacaktır. Ancak nane ile kolay gidin, çünkü şarabın tadını etkileyecektir. Misafirlerinizin susuzluğunu gidermek ve alkol tüketirken nemli kalmasını sağlamak için bir dizi soğutulmuş alkolsüz içecek ekleyin. Bu, partinizin veya etkinliğinizin kontrolden çıkmasını istemiyorsanız eğlenmek için gerekli olan suyu içermelidir. Ayrıca buzlu çay, köpüklü su ve çeşitli sodalar da olabilir. İçeceklerin yanına bir kova veya buz koyun. Bu içecekleri alkollü yumruklarınızla aynı masaya yerleştirebilirsiniz: bir ucunda yumruk, diğer tarafta alkolsüz içecekler, bardak, buz ve peçete ile merkezde. Bir veya iki büyük, dağınık süpermarket çiçek buketlerini unutmayın ruh halini şenlikli tutmak için. Bunları stratejik olarak parti alanına yerleştirin.
Bu İçecekler ile Ne Kolay Gıda İyi Gidiyor?
Et ve peynir tahtası her zaman kalabalık bir zevktir: Çok büyük bir ahşap kesme tahtası yerleştirin ve kaliteli dilimlenmiş sosisler, pate ve diğer korunmuş etlerle doldurun; özel bıçaklara sahip kaliteli peynirler; ve küçük kap bal veya incir reçeli, Dijon hardalı, hurma ve küçük cornichons (küçük Fransız turşusu). İsterseniz taze meyve de ekleyin. Bunun yanında, büyük bir tereyağı dilimlenmiş baget ve diğer büyük ekmeği bir blok taze tereyağı ile servis edin.
Çeşitlilik eklemek için meze sipariş etmelisiniz. Yerel Cosco veya gurme özel mağazanızdan aşağıdakileri göz önünde bulundurun: Bireysel quiches; köfte veya küçük tavuk sapları; ve tuzlu, puf böreği veya peynir ve sebzelerle doldurulmuş phyllo. Konuk başına her bir öğeden en az ikisini hesaplayarak miktarları hesaplayın. Misafirlerinizin daha fazla yemek yiyeceğini biliyorsanız, toplamlarınızı buna göre ayarlayın.
Partinizi veya Etkinliğinizi Nasıl Sonlandırırsınız?
Büyük bir kahve, çikolata ve küçük kurabiye tepsisi çıkardığınızda, konuklarınız partinin sona erdiğini anlayacaklardır. Süt veya krema ve şeker, yüksek kaliteli çikolatalı bonbonlar ve bir fırında veya diğer yüksek kaliteli bir tedarikçide bulabileceğiniz en küçük ve en lezzetli kurabiyelerle güçlü kahve servis edin. Konuk başına küçük bir fincan kahve, bir çikolata ve iki çerez verin. Misafirleriniz mutlu kalacak.
Şimdi arkanıza yaslanın ve nefes alın. Tebrikler. Sadece harika bir ev sahibi oldun.
