Katie Workman / themom100.com'dan fırından yeni çıkmış Muz Ekmeği.
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Pişirme süresi: 40 dakika
- Verim: 1 somun / 12 kek (12 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 266 | Kalori |
| 16g | Şişman |
| 27g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 ekmek / 12 kek (12 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 266 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 16g | % 20 |
| Doymuş Yağ 9g | % 43 |
| Kolesterol 102mg | % 34 |
| Sodyum 354mg | % 15 |
| Toplam Karbonhidrat 27g | % 10 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 46mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Muzlar mutfak tezgahınızda koyulaşıp lekeleniyor mu? Aferin. Onları fırlatmayın, tereddüt etmeyin, sadece un, şeker ve yumurta alın ve muz ekmeği yapıyorsunuz. Ev yapımı muz ekmeği gerçekten çok hızlı bir şekilde bir araya geliyor ve ev yapımı bir atıştırmalık veya tedavi veya brunch teklifi hayal etmek zor. Kabul edelim, muz ekmeği çok yakın bir kuzen ve kek her zaman açığız.
Bu ekmeği duran bir mikserle yapabilirsiniz, ancak yaparsanız, raket aparatını kullanın ve aşırı ısıtmayın. Hızlı bir ekmek hamurunun aşırı ısınması, sert ekmekler ve kekler ile sonuçlanır. Hala hafif un ve püresi muz çizgileri görmek istiyorsun.
Muzlu kek çeşitlerine bakın!
malzemeler
- 1 3/4 su bardağı çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz (koşer veya kaba)
- 8 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
- 3/4 su bardağı şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü
- 2 büyük muz (çok olgun, soyulmuş ve püresi; yaklaşık 1 bardak)
- 1/2 su bardağı ayran (veya yoğun krem şanti veya ekşi krema)
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu rendesi veya 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- İsteğe bağlı: üstüne serpme için 1/3 fincan mini çikolata cipsi
Adımlar
Fırını 350 dereceye ısıtın. 9 x 5 inç somun tavaya tereyağı veya yapışmaz pişirme spreyi sıkın.
Un, kabartma tozu ve tuzu küçük bir kaseye koyun ve karıştırmak için çırpın. Un karışımını bir kenara koyun.
Tereyağı ve şekeri büyük bir karıştırma kabına koyun ve elektrikli bir karıştırıcı kullanarak hafif ve kabarık olana kadar yaklaşık 3 dakika çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin, ardından vanilyayı ekleyin. Kullanıyorsanız, püresi muz ve ayranı portakal kabuğu rendesi veya tarçınla karıştırın.
Tahta bir kaşık kullanarak, her karışım eklenene kadar karıştırarak un karışımını gruplar halinde muz karışımına ekleyin. Sonunda meyilli zar zor harmanlanmalıdır (kalın olacaktır).
Hamuru yağlanmış somun kabına dökün. İsterseniz üstüne çikolata parçacıkları serpin.
Muz ekmeğini, somuna takılan bir kürdan veya tahta şiş, yaklaşık 45 dakika temiz çıkana kadar pişirin. Muz ekmeğinin bir tel ızgara üzerindeki tavada 10 dakika soğumasını bekleyin, ardından somunu tavadan çevirin ve tel rafta dik şekilde soğumasını bekleyin.
Kolay Varyasyon: Muzlu kekler! Bu muz ekmeği saniyeler içinde muzlu kek haline gelebilir. Aşağıdaki talimatları izleyin, somun tava yerine normal büyüklükte bir çörek tenekesi kullanın. 12 çörek kabının her birine bir kağıt astar yerleştirin ve dörtte üçü hamurla doldurun. İsterseniz mini çikolata parçaları ile doldurun ve 23-27 dakikalık bir pişirme süresi boyunca kekleri fırına koyun. Muffinler, merkeze dokunduklarında geriye doğru yaylanırlarsa yapılırlar ve merkeze yerleştirilen bir kürdan temiz çıkar. Kekleri tek tek çıkarmadan ve rafta dik soğumaya bırakmadan önce 5 dakika önce tel ızgara üzerindeki teneke kutuda soğumaya bıraktığınızdan emin olun.
Tarif Etiketleri:
- Hızlı ekmek
- Brunch
- Amerikan
- okula dönüş
