Diana Rattray
- Toplam: 65 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 4 ila 6 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 495 | Kalori |
| 33g | Şişman |
| 34g | karbonhidrat |
| 17g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 495 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 33g | % 43 |
| Doymuş Yağ 19g | % 93 |
| Kolesterol 88mg | % 29 |
| Sodyum 931mg | % 40 |
| Toplam Karbonhidrat 34g | % 12 |
| Diyet Lifi 6g | % 22 |
| Protein 17g | |
| Kalsiyum 496mg | % 38 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu patlıcan güveçte, patlıcan pişirilir ve domates, peynir ve ekmek kırıntıları ile katmanlanır. Fesleğen ve terbiyeli beyaz sos, hepsini bir araya getiriyor.
Bu, taze patlıcan kullanmanın lezzetli bir yoludur ve hemen hemen her et, tavuk veya deniz ürünleri tabağı ile iyi gider.
malzemeler
- 1 1/2 pound patlıcan (soyulmuş, küp küp)
- 1 orta boy soğan (doğranmış, yaklaşık 1/2 su bardağı)
- 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
- 5 yemek kaşığı tereyağı (bölünmüş)
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1/4 çay kaşığı tuz (veya tatmak için)
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (yaklaşık 4 ons, bölünmüş)
- 1 su bardağı doğranmış domates
- 2/3 su bardağı kırıntısı (yumuşak, taze)
- 3 ila 4 fesleğen yaprağı (doğranmış veya yaklaşık 1/2 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen yaprağı)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Adımlar
İki çeyrek pişirme kabına tereyağı sürün.
Fırını 180 C / Gaz 4'e ısıtın.
Patlıcan ve soğanı bir tencereye koyun; suyla kaplayın ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. Bir kaynamaya getirin; örtün ve patlıcan yumuşayana kadar 10 dakika kaynatın. İyice süzün ve bir kenara koyun.
Orta düşük ısıda tencerede üç yemek kaşığı tereyağını eritin. İyice karışana kadar unu karıştırın. İki dakika karıştırarak pişirin. Sütü yavaş yavaş ekleyin ve kalınlaşana kadar karıştırın. 1/4 çay kaşığı tuz, karabiber ve 3/4 fincan peyniri karıştırın. Patlıcan ve doğranmış domatesleri karıştırın.
Patlıcan karışımını hazırlanan pişirme kabına alın. Kalan 1/4 fincan rendelenmiş peynir ile doldurun.
Kalan yemek kaşığı tereyağını eritin.
Ekmek kırıntılarını doğranmış veya kurutulmuş fesleğen ve eritilmiş tereyağı ile birleştirin. Karıştırmak için kırıntıları atın ve patlıcan karışımının üzerine serpin.
Önceden ısıtılmış fırında güveç 25 ila 30 dakika boyunca veya kenarlarda kabarcıklar oluşana ve tepesi kahverengileşene kadar pişirin.
Okuyucu Yorumları, İpuçları ve Öneriler
"Kolay ve lezzetli! Bu akşam yemeği için patlıcan ve domates bahçe fazlalarını kullanmak için yaptım (kiraz domates kullandım). Bu hazırlanması kolaydı; normalde kilerde bulunan eşyalar ve bu sefer bol miktarda bulunan bahçe eşyaları kullanıldı Tek yerine koyduğum kiraz domateslerini boyuna bağlı olarak yarım veya çeyrek dilimlemekti. Ayrıca ekstra peynir ekledi! Lezzetli! Tekrar yapacağım. " LP
"Çedar yerine mozzarella kullandım. Ayrıca taze yerine konserve domates (süzülmüş) kullandım. Eritilmiş tereyağı ve fesleğenli taze ekmek kırıntıları mükemmel bir tepeydi. Kesinlikle tekrar yapacağım…. çok etli, ama et yok….. çok sevdik! " Doug L.
"Lezzetli! Tıpkı bir restoran gibi! Kocam için bu akşam yemeği yaptım ve o sadece sevdim! İkinci kez, yemeği tamamlamak için biraz orta kabuklu makarna ekledim. "Elizabeth
Diğer güveç fikirleri için: Top 20 Garnitür Güveç Tarifler
Tarif Etiketleri:
- çedar
- ekmek kırıntı güveç
- garnitür
- güney
