Joff Lee / Photolibrary / Getty Images
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 8 kısım
Kendi krutonlarınızı yapmak iyi bir salatası harika bir salataya dönüştürür. Bu kruton tarifi, bir sezar salatası süslemek için tasarlanmıştır, ancak neredeyse her şey üzerinde çalışacaktır.
malzemeler
- 4 diş sarımsak (çok ince kıyılmış)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 (8 ons) somun Fransız baget veya benzeri tarzda ekmek (en iyi sonuçlar için günlük ekmeği kullanın)
- 3/4 su bardağı ince rendelenmiş "gerçek" Parmesan peyniri (Parmigiano-Reggiano olarak satılır)
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş İtalyan otu
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber (taze çekilmiş)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Sarımsak ve zeytinyağını küçük bir karıştırma kabında birleştirin. İnfüzyon için oda sıcaklığında en az 4 saat bekletin.
Fırını 300 F'ye önceden ısıtın.
Ekmeği 1 inç küpler halinde kesin ve büyük bir karıştırma kabına ekleyin. 1/2 su bardağı peynir, kuru otlar, kırmızı biber, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin.
Her damla sarımsak iyiliğini elde etmek için sarımsak yağını ekmek küplerinin üzerine süzün, sarımsağı bir kaşıkla bastırın. Ekmek eşit olarak kaplanana kadar bir spatula ile yıkayın.
Karışımı bir fırın tepsisine dökün ve 15 dakika önceden ısıtılmış fırına koyun. Krutonları çıkarın ve karıştırın, çünkü dışarıdakiler merkezdekinden daha hızlı pişer. Fırına geri dönün ve 15 dakika daha pişirin.
Fırından çıkarın ve son 1/4 peyniri krutonların üzerine serpin. Fırına geri dönün ve 10-15 dakika veya kızarana ve gevrekleşene kadar pişirin. Hava geçirmez bir kapta saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- Kızarmış ekmek
- akşam yemegi
- Amerikan
- aile yemeği
