sbrogan / Getty Images
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 913 | Kalori |
| 66g | Şişman |
| 31g | karbonhidrat |
| 53g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 913 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 66g | % 85 |
| Doymuş Yağ 17g | % 86 |
| Kolesterol 286mg | % 95 |
| Sodyum 597mg | % 26 |
| Toplam Karbonhidrat 31g | % 11 |
| Diyet Lifi 13g | % 45 |
| Protein 53g | |
| Kalsiyum 328mg | % 25 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Gevrek domuz pastırması, terbiyeli tavuk, mavi peynir höyükleri, avokado ve haşlanmış yumurta ile dolu geleneksel bir cobb salatası yapmayı öğrenin. Bu "oluşan" bir salatadır, yani malzemeler birlikte atılan tüm bileşenlerin aksine salata üzerinde düzenlenmiştir. Başlangıçta restoranın artık yemeklerini kullanmasının bir yoluydu, ama yakında Brown Derby'nin en ünlü yemeği oldu.
malzemeler
- 8 dilim pastırma
- 3 haşlanmış yumurta (soyulmuş ve doğranmış)
- 1 kafa marul (ısırık büyüklüğünde parçalara ayrılmış)
- 4 su bardağı pişmiş tavuk (doğranmış)
- 2 olgun avokado (soyulmuş, çekirdeksiz ve doğranmış)
- 2 olgun orta boy domates (doğranmış)
- 4 ons Rokfor peyniri (ufalanmış)
- 1/2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Adımlar
Pastırmayı gevrekleşinceye kadar kızartın, kağıt havluları boşaltın ve tutacak kadar soğuduktan sonra ufalayın ve bir kenara koyun.
Servis tabağına bir marul yatağı yerleştirin. Yumurta, domuz pastırması, tavuk, avokado, domates ve Rokfor peynirini marulun üstündeki düz sıralar halinde, yüzeyi tamamen kaplayın.
Bir kasede hardal, sirke, Worcestershire sosu, sarımsak, tuz ve karabiber karıştırın. Pansumanı oluşturmak için sürekli çırpma yaparak zeytinyağında yavaşça çırpın. Pansumanı salata üzerine eşit olarak çırpın ve hemen servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- salata
- öğle yemeği
- Amerikan
- anneler Günü
