Havuç sosisli kavrulmuş domates ve mantar ile. Miri Rotkovitz
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
Devam edin ve gülün - havuçlu sosisler biraz saçma geliyor. "Herkesin sosisli sandviçin etten yapıldığını ve kesinlikle ultra besleyici olması gerekmediğini bildiğinde, klasik bir Barbekü ile karışıklık neden başarısız oldu?"
Ancak açık fikirli olun, bir ısırık alın ve bu toprakları tarif rotasyonunuzda kare olarak bulabilirsiniz. Sadece kolay, besleyici ve çocuk dostu değil, aynı zamanda yemek için süper eğlencelidir. Birçok havuçlu sosisli tarifinden farklı olarak, bunlar sıvı duman veya beslenme mayası gibi özel bileşenler gerektirmez. Ve çok aşamalı ocak-ızgara pişirme yok - sadece Topingler ile birlikte fırında kavrulurlar. (Tabii ki, mangal yaparken ve köpekleri ızgarada bitirmek istiyorsanız, hemen devam edin!)
Koşer Durumu: Pareve veya Süt Ürünleri
malzemeler
- Havuç Köpekleri için:
- 8 havuç (soyulmuş ve kesilmiş)
- 2/3 su bardağı su (veya sebze suyu)
- 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı tamari soya sosu
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber (duman)
- 8 sosisli çörekler
- İsteğe bağlı: keçi peyniri veya beyaz peynir, ufalanmış
- İsteğe bağlı: za'atar
- Kavrulmuş Sebzeler için:
- 1 pint üzüm domates (uzunlamasına dilimlenmiş)
- 1 paket / 10 ons cremini mantarı (temizlenmiş, kesilmiş ve ince dilimlenmiş)
- Hizmet için:
- 8 sosisli çörekler
- Keçi peyniri veya beyaz peynir, ufalanmış (isteğe bağlı)
- Za'atar (isteğe bağlı)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını önceden 425 Fahrenheit'e ısıtın. Havuçları, tek bir katmanda tutacak kadar büyük bir kızartma tavasına veya pişirme kabına yerleştirin.
Orta bir kapta veya büyük bir sıvı ölçüm kabında, su veya et suyunu, akçaağaç şurubu, soya sosu, sirke, zeytinyağı, füme kırmızı biber ve sarımsak tozunu birlikte çırpın. Turşuyu havuçların üzerine dökün, tavayı folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kızartın.
Havuç kavururken, domatesleri küçük bir pişirme kabına yerleştirin, 1 çay kaşığı zeytinyağı ile çırpın ve kaplamak için fırlatın. Dilimlenmiş mantarları başka bir küçük pişirme kabına yerleştirin, kalan çay kaşığı zeytinyağını ekleyin ve kaplamak için fırlatın.
Havuçlar 20 dakika kavrulduktan sonra, folyoyu dikkatlice çıkarın (buhardan kaçının!). Havuçları çevirin ve tava domates ve mantarlarla birlikte fırına geri koyun. Domates ve mantarları bir veya iki kez karıştırın, havuçlar yumuşayana ve turşuyla sırlanana ve domates ve mantarlar yaklaşık 20 ila 25 dakika daha fazla noktalarda karamelleşmeye başlayana kadar.
Montajı için: İstenirse sosisli çörekleri ısıtın veya kızartın. Her çörek içine bir havuç yerleştirin ve üzerine bir kaşık kavrulmuş mantar ve kavrulmuş domates ekleyin. İstenirse ufalanmış keçi peyniri veya beyaz peynir ve / veya za'atar serpme ekleyin. Hemen servis yapın.
Tarif İpuçları
Glutensiz tamari kullanmanız koşuluyla, temel tarif glutensizdir. Glutensiz sosisli çörekler alın ya da kendiniz yapın.
Közlenmiş domates, mantar ve isteğe bağlı peynir harika soslar yaparken, ruh halinize uygun başka şeyleri denemekten çekinmeyin. Hardal, zevk, ketçap ve lahana turşusu veya lahana salatası gibi geleneksel soslarla gidin veya ev yapımı koşer kimchi ve avokadoyu tercih edin.
Havuç "gerçek" sosisli gibi görünmesini ister misiniz? Uçları yuvarlamak için bir sebze soyucu kullanın!
Tarif Etiketleri:
- Sağlıklı Öğle Yemeği
- akşam yemegi
- koşer
- okula dönüş
