Elizabeth LaBau
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 16 küçük çubuk (16 porsiyon)
Bu şeker mısır fıstık ezmesi çubukları tarifi kolaydır. Sadece üç bileşen - şekerli mısır, fıstık ezmesi ve çikolata - gevrek doku ve kalın fıstık ezmesi ile küçük şeker çubukları üretmek için birleştirilir. Düpedüz büyülü ve Cadılar Bayramı'ndan sonra kalan şeker mısırını kullanmanın harika bir yolu.
malzemeler
- 3 su bardağı şekerli mısır
- 1 1/2 bardak fıstık ezmesi (pürüzsüz; doğal çeşitlilik değil)
- 12 ons çikolata şeker kaplama
Adımlar
Malzemeleri topla.
8x8 tavayı folyo ile hizalayın ve folyoya yapışmaz pişirme spreyi sıkın. Şekerli mısır büyük bir mikrodalga güvenli kaseye koyun.
Şekerli mısırı bir dakika mikrodalgaya sürün, sonra erimeye başladığında karıştırın. Fazla ısınmayı önlemek için her 30 saniyede bir karıştırarak mısırı 30 saniyelik artışlarla mikrodalgaya devam edin. Şekerli mısırı tamamen eriyene ve pürüzsüz olana kadar pişirin, ancak aşırı ısınmasına ve sertleşmesine neden olun.
Fıstık ezmesini erimiş şeker mısırına ekleyin ve tamamen dahil oluncaya kadar karıştırın. Bunları birleştirmede sorun yaşıyorsanız, şekeri kolayca karıştıracak kadar ılık olana kadar kısa bir süre (bir seferde 10-15 saniye) mikrodalgalayın.
Şekeri hazırlanan tavaya kazıyın ve eşit bir tabaka halinde pürüzsüz hale getirin. Hala sıcakken, 1 inç boyunda ve 4 inç uzunluğunda küçük çubuklar halinde bir bıçak veya pizza kesici kullanın. Bir partiden yaklaşık 16 küçük çubuk almalısınız, ancak istediğiniz zaman daha büyük veya daha küçük yapabilirsiniz. Şekerin tamamen soğumasını bekleyin.
Soğuduktan sonra, çubukları çizilmiş çizgiler boyunca ayırın veya kesin. Çikolata şekeri kaplamasını mikrodalgada güvenli bir kapta eritin, eriyene ve pürüzsüz olana kadar sık sık karıştırın.
Çubukları kaplamaya tamamen daldırmak için çatal veya daldırma aletleri kullanın. Bir çubuk daldırıldıktan sonra, fazla damlamanın kaseye geri düşmesini sağlamak için kasenin üzerinde tutun. Bir parşömen astarlı fırın tepsisine daldırma çubuğu yerleştirin ve tüm çubuklar daldırma kadar tekrarlayın. Servis yapmadan önce tamamen oda sıcaklığında veya buzdolabında bekletin.
Oda sıcaklığında servis edildiğinde, barlar onlara hafif bir çiğneme yapar, ancak buzdolabında mükemmel gevrek ve gevrek olurlar. Şekerli mısır fıstık ezmesi çubuklarını bir aya kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Tarif Etiketleri:
- Mısır
- Amerikan
- cadılar bayramı
- Şeker
