Hedelyakim / Flickr CC 2.0
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Soğut: 60 dakika
- Verim: 6 porsiyon (6 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 253 | Kalori |
| 21g | Şişman |
| 13g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon (6 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 253 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 21g | % 27 |
| Doymuş Yağ 4g | % 19 |
| Kolesterol 11mg | % 4 |
| Sodyum 252mg | % 11 |
| Toplam Karbonhidrat 13g | % 5 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 110mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Shopska Salata , Bulgaristan'ın Shopluk bölgesinde bulunan bir salatadır. 1960'larda sosyalist parti tarafından yerel malzemeleri vurgulamak için yapılan bir turist tanıtımının parçası olarak icat edildiği söyleniyor.
Bugün, Sırbistan, Makedonya ve diğerleri Balkan ülkeleri arasında yaygındır ve Bulgaristan'ın ulusal yemeği olarak ilan edilmiştir.
Ailenizden aileye ufak değişiklikler vardır, ancak yıl boyunca servis edilen bu ferahlatıcı salata için temel bileşenler aynı ― domates, salatalık, biber, soğan, kırmızı şarap salata sosu ve siren peyniri olarak bilinen beyaz peynirdir. Bulgaristan.
Zeytin ağaçları Bulgaristan'da başka yerlerde olduğu kadar bol olmadığından, çoğu yemek ve salata sosunda ayçiçek yağı kullanılır.
malzemeler
- 4 domates (doğranmış)
- 1 büyük salatalık (soyulmamış ve doğranmış)
- 4 yeşil veya kırmızı biber (kavrulmuş veya çiğ, doğranmış)
- 1 büyük sarı soğan (doğranmış veya 6 yeşil soğan, dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
- 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
- 1/4 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
- Tuz (tatmak için)
- Taze çekilmiş karabiber (t tat)
- 1/2 su bardağı Bulgar siren peyniri (ufalanmış)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Büyük bir kaseye domates, salatalık, biber, soğan ve maydanoz koyun ve fırlatın.
Vidalı bir kavanoza tatmak için yağ, sirke, tuz ve karabiber koyun. Örtün ve iyice karışana kadar çalkalayın.
Pansumanı sebzelerle yıkayın, servis tabağına çevirin ve servis için hazır olana kadar soğutun.
Ufalanmış peynir ve soğutulmuş plakalar üzerinde kısmı ile üst. Doyurucu ekmek ve bir bardak rakia ile servis yapın.
Reçete Değişimi
- Bu siren peynirine erişiminiz yoksa, ufalanmış beyaz peynir yerine koymaktan çekinmeyin.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- garnitür
- Doğu Avrupa
- piknik
