Tastyart Ltd Rob White / Getty Images
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 kokteyl (1 porsiyon)
Klasik Manhattan'da yepyeni bir bükülmeye hazır mısınız? İlham için mükemmel bir kokteyl ve Bourbon ve Kan, en basit içecekleri alabileceğimiz başka bir mükemmel örnektir.
İzinle basılan bu tarif, Ritz-Carlton Kapalua'nın Maui'deki Alaloa Lounge'da bir barmen olan Gian Saetti tarafından oluşturuldu. Zarif bir kokteyl ve özel bir nota değer. Gerçekte, Saetti'nin işaret ettiği gibi, Bourbon ve Kanı Manhattan'dan daha klasik Boulevardier'e benziyor.
Bir Bourbon ve Kan, Boulevardier'de bulunan apéritif profilini korur, ancak acı Campari'den tatlı Solerno'ya geçer. Bu kan portakalı tabanı Woodford Reserve ve tatlı vermut ile harikalar yaratıyor ve portakal acıları tüm karışım için mükemmel bir vurgu.
Buradaki sürpriz içerik taze tarhun. Bitki, içeceği gerçekten benzer viski Manhattanlardan ayırır ve turuncu alt tonları mükemmellikle tamamlar.
malzemeler
- 1 ons kan portakal likörü (Solerno)
- 1 ons tatlı vermut (Carpano Antica Kırmızı Vermut)
- 1 ons viski (Woodford Reserve Bourbon)
- 1–2 tire turuncu acı (Acı Gerçek)
- 6 küçük tarhun tarlası
- Garnitür: portakal kabuğu
Adımlar
Tüm malzemeleri bir kokteyl çalkalayıcıda buzla birleştirin.
15 kez hızlıca sallayın.
Soğutulmuş bir kokteyl bardağına çift süzün.
Hafifçe kokteyle koymadan önce taze turuncu bir sarının lezzetiyle süsleyin.
İpuçları
- Saetti, tarifinde kullanılan markalarda çok spesifik - önerilerini tam olarak takip etmek kötü bir fikir olmazdı. Carpano Antica "kırmızı" vermut (daha yaygın olarak tatlı vermut denir) en iyi şişe biridir. Ayrıca, kan portakalı likörü söz konusu olduğunda iyi, üstün kaliteli bir alternatif yoktur, bu yüzden Solerno'yu saklayın. Piyasadaki diğer portakal likörü seçeneklerinin hiçbiri aynı etkiyi yaratmayacak. Bu mükemmel dengelenmiş bir kokteyl üretirken, her zaman deney için yer vardır.İsterseniz, diğer malzemeleri eklemeden önce tarhun karıştırabilirsiniz, ancak bu durumda gerekli değildir, çünkü sallama karışıma yapmak için yeterli tarhun ekler. aşırı güç olmadan fark edilir.
Bourbon ve Kan Ne Kadar Güçlüdür?
İçeceğin önerilen markalarla karıştırıldığı varsayılarak, bu kokteyl yaklaşık yüzde 27, 7 ABV'dir (55, 4 kanıt). Bu güçlü bir içecek yapar, bu yüzden bunları bir akşam sadece bir veya iki ile sınırlamak akıllıca olur.
Tarif Etiketleri:
- Viski Kokteyli
- Amerikan
- doğum günü
- içecek
