Fırında Jambon ve Peynir - Bauru de Forno. Marian Blazes
- Toplam: 2 saat 30 dakika
- Hazırlık: 2 saat
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 6 ila 10 arası
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 461 | Kalori |
| 32g | Şişman |
| 17g | karbonhidrat |
| 27g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6-10 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 461 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 32g | % 41 |
| Doymuş Yağ 18g | % 88 |
| Kolesterol 170mg | % 57 |
| Sodyum 1042mg | % 45 |
| Toplam Karbonhidrat 17g | % 6 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 27g | |
| Kalsiyum 504mg | % 39 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu eğlenceli tarif, deli jambon, peynir ve dilimlenmiş domates ile doldurulmuş ev yapımı çeşitler gibi ekmek içerir. ve daha fazla peynir ile tepesinde. Yapması kolay ve eğlence için mükemmel. Sandviçi mezeler için küçük kareler veya yemek için büyük kareler halinde kesin. Çok harika bir kahvaltı yapar - sandviç gece pişirilecek buzdolabında bir gecede yükselebilir.
malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı maya
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı çok amaçlı un
- 16 ons şarküteri jambon
- 16 ons dilimlenmiş peynir (mozzarella, muenster, Amerikan, provolon, Monterey Jack… veya bir kombinasyon)
- 1 su bardağı rendelenmiş peynir
- 2 çay kaşığı kuru kekik
Adımlar
Malzemeleri topla.
Küçük bir tencerede tereyağı eriyene ve süt ılık olana kadar (ancak çok sıcak değil - 110 dereceden az) sütü tereyağı ve şekerle ısıtın.
Süt / tereyağı karışımını, hamur kancası eki ile donatılmış duran bir mikserin kasesine dökün. Mayayı sütün üzerine serpin. 3-5 dakika veya hafifçe köpüklenene kadar bekletin.
Düşük hızda karıştırın, yumurtaları birer birer ekleyin. Ayrı bir kapta. tuzu unun içine karıştırın. 2 su bardağı un karışımı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kalan unu parçalara ekleyin, her ilave işlemden sonra karıştırıcının yoğurmasını sağlayın. Pürüzsüz ve gergin olana kadar hamur yoğurun. Hamur çok yapışkansa, az miktarda daha fazla un ekleyin. hamur çok sert veya ufalanırsa, 1 ila 2 yemek kaşığı süt ekleyin.
Hamuru pürüzsüz ve elastik olana kadar hamur kancası ile yoğurun. Hamuru büyük yağlı bir kabın içine koyun. Bir havlu ile gevşek bir şekilde örtün ve yaklaşık 1 1/2 saat toplu olarak iki katına çıkana kadar yükselmesini bekleyin.
Hamuru yarıya böl. Yarım tabakalı pişirme kabını (13 "x 18") zeytinyağı ile yağlayın. Hamurun yarısını fırın tepsisinin büyüklüğünde bir dikdörtgene açın. Hamuru fırın tepsisine aktarın ve kabın yanlarına ve altına bastırın.
Dilimlenmiş peynir ve jambonu hamurun üzerine yerleştirin, tüm hamuru kaplayın. Dilerseniz dilimlenmiş domatesleri de ekleyin.
Hamurun diğer yarısını benzer bir dikdörtgene açın. Jambon ve peynir dolgusunu tamamen kaplayan tavaya yerleştirin. Hamurun üstünü zeytinyağı ile fırçalayın, sonra rendelenmiş peynir ve kekik hamuru üzerine serpin.
Sandviçi gevşek bir şekilde örtün ve yaklaşık 45 dakika boyunca ılık bir yerde yükselmesine izin verin. Pişirmeden önce fırını yaklaşık 10 dakika 350 derece ısıtın.
Sandviçi 35 ila 40 dakika pişirin veya altın kahverengi, kabarık oluncaya ve peynir eriyene kadar.
Kareler halinde kesin ve sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın. Sandviç fırında yeniden ısıtılabilir (folyo ile gevşek bir şekilde kaplanır)
Tarif Etiketleri:
- jambon
- antre
- Güney Amerikalı
- aile yemeği
