Diana Rattray
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 6 ila 8 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 113 | Kalori |
| 5 g | Şişman |
| 13g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6-8 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 113 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 5g | % 7 |
| Doymuş Yağ 2g | % 12 |
| Kolesterol 11mg | % 4 |
| Sodyum 317mg | % 14 |
| Toplam Karbonhidrat 13g | % 5 |
| Diyet Lifi 3g | % 12 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 71mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Taze kuşkonmaz, lezzetli, kremsi bir sosla hafifçe soslanır. Sos biraz limon suyu ve Dijon hardalı ile tatlandırılır.
Basit tutabilir veya sosu biraz jambon ekleyebilirsiniz. Dilimlenmiş haşlanmış yumurtaları da eklemeyi seviyorum.
malzemeler
- 2 kilo taze kuşkonmaz mızrak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 1/2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1/2 su bardağı tavuk suyu
- 1/2 su bardağı yarı yarıya
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1/4 çay kaşığı biber
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı pişmiş doğranmış jambon
- İsteğe bağlı: sert pişmiş yumurta
Adımlar
Kuşkonmazın zor uçlarını çıkarın.
Kuşkonmaz örtüyü az miktarda kaynar suda 6 ila 8 dakika veya gevrekleşene kadar pişirin. Boşaltın. Kuşkonmaz mızraklarını servis tabağına yerleştirin ve sıcak tutun.
Düşük ateşte küçük bir tencerede tereyağını eritin; unu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Yavaş yavaş tavuk suyu ve yarım buçuk karıştırın. Kullanıyorsanız jambonu ekleyin. Kalınlaşana ve kabarcıklı olana kadar yaklaşık 1 dakika sürekli karıştırarak pişirin.
Hardal, limon suyu ve karabiberle çırpın.
İstenirse, kuşkonmazın üzerine sert pişmiş yumurta dilimleri yerleştirin.
Sosu kuşkonmaz üzerine kaşıklayın. Hemen servis yapın.
Bu tarifi oyla Bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, yapacak. Ben hayranıyım - tavsiye ederim. İnanılmaz! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!
