Jonelle Weaver / Getty Images
- Toplam: 4 saat 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 4 saat
- Verim: 2 ila 3 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 388 | Kalori |
| 3g | Şişman |
| 42g | karbonhidrat |
| 52g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 ila 3 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 388 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 3g | % 4 |
| Doymuş Yağ 1g | % 4 |
| Kolesterol 378mg | % 126 |
| Sodyum 1859mg | % 81 |
| Toplam Karbonhidrat 42g | % 15 |
| Diyet Lifi 8g | % 29 |
| Protein 52g | |
| Kalsiyum 315mg | % 24 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu karides Creole tarifinin yavaş pişiricide hazırlanması ve pişirilmesi kolaydır. Lezzetli bir yemek için sıcak pişmiş pirinç veya makarna üzerinde servis yapın. Doğranmış pişmiş tavuk veya hindi ekleyin veya bu tarifte kerevit kullanın. Bu Creole tarzı etouffee, bu yavaş ocak sarımsak karidesine benzer bir yemektir.
Ertesi gün yeniden ısıtıldığında yemek daha da iyidir.
malzemeler
- 1 1/2 su bardağı kereviz (doğranmış)
- 1 1/4 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1 su bardağı dolmalık biber (doğranmış)
- 1 8 ons kutu domates sosu
- 1 28 ons kutu bütün domates (parçalanmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı tuz (veya tatmak için)
- 1/2 çay kaşığı Creole baharat
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 6 damla Tabasco (veya tatmak)
- 1 ila 1 1/2 pound karides (saptırılmış ve kabuklu)
Adımlar
Karides hariç tüm malzemeleri birleştirin.
3 ila 4 saat yüksekte veya 6 ila 8 saat düşükte pişirin.
Son 30 dakikalık pişirme sırasında karides ekleyin.
Sıcak pişmiş pirinç üzerinde servis yapın.
Tavuk, tavşan veya kerevit karides yerine kullanılabilir.
Soba Üst Versiyonu
Kereviz, soğan ve biberleri yumuşayana kadar yağda veya tereyağında sote edin.
Karides hariç kalan malzemeleri ekleyin.
En az 30 dakika ila bir saat pişirin.
Karides (veya küp pişmiş tavuk veya diğer deniz ürünleri) ekleyin ve 15 ila 20 dakika daha pişirin.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- antre
- cajun
- Mardi Gras
