Jupiterimages / Photodisc / Getty Images
- Toplam: 5 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 1/2 bardak (12 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 25 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 7 g | karbonhidrat |
| 0g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 1/2 bardak (12 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 25 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 219mg | % 10 |
| Toplam Karbonhidrat 7g | % 2 |
| Diyet Lifi 0g | % 1 |
| Protein 0g | |
| Kalsiyum 8mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Karides veya istiridye gibi soğuk deniz ürünleri için baharat olarak baharatlı ve ev yapımı kokteyl sosu gibi bir şey yoktur. Ayrıca yengeç kekleri ve kızarmış kalamar gibi şeylerde lezzetlidir. Evde servis yapmak için saatler önce yapmak kolaydır. Ayrıca istediğiniz kadar sıcak yapabilir veya tarifte birkaç değişiklik yaparak lezzeti biraz değiştirebilirsiniz.
malzemeler
- 1 su bardağı ketçap
- 1/3 su bardağı yaban turpu (hazır, tatmak için)
- 1/2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1/4 çay kaşığı acı sos
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Adımlar
Ketçap, yaban turpu, Worcestershire sosu, acı sos ve limon suyunu iyice karıştırın.
Lezzetlerin sostan sızması için en az bir saat soğutun. Soğuk servis yapın.
Reçete Değişimi
- Kokteyl sosu tarifleri birbirinden biraz farklıdır. Bazıları yarım ketçap, yarım biber sosu, yaban turpu, limon suyu, Worcestershire sosu ve Tabasco veya Louisiana acı sos kullanır. Diğerleri Tabasco yerine Sriracha sosu koyuyor. Yine de, diğerleri ketçapı birlikte ve biber sosu miktarını kaybeder ve temel tarifin geri kalanını takip eder. Ne kadar ısı ve baharat istediğinize bağlı olarak tarifinizi değiştirin.
Klasik Karides Kokteyli
Karides kokteyli, olduğu gibi, 20. yüzyılın ortalarında büyük bir sıçrama yaptı ve yıldönümlerini ve doğum günlerini kutlamak için gittiğiniz kaliteli restoranlarda bir meze olarak de rigueur oldu ve deneyim için bir paket bıraktı. Ancak bu sofistike klasik, fedoras ve Frank Sinatra gibi yüzyıl ortası ikonların yolunu açtı. Çoğu restoran bulmak çok zor ama bazen hala steakhouses menüsünde görünür. Eğer bu midcentury büyünün bir kısmını istersen, hemen onu evde yapmak zorundasın. Bu kolay.
Nasıl mı?
Yarım kesilmiş limon ile büyük bir tencerede yaklaşık 30 büyük karides pişirin. Karides pişene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Karidesle başa çıkabileceğiniz zaman, soğuk suyla dolu büyük bir kaseye taşıyın. Onları soyup yiyin ve servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Bir büfenin parçası olarak karides kokteyli servis ediyorsanız, karidesleri büyük bir cam kaseye, dilimlenmiş limonları garnitür olarak, herkes gelmeden hemen önce, yandaki kokteyl sosuyla yerleştirin. Onlara oturma yemeği mezesi olarak hizmet veriyorsanız, monte edilmiş kokteyli saplı kaselerde servis edin. Ve kuru bir martini, Manhattan veya eski moda ile eşlik etmeyi unutmayın. Ve o Sinatra'nın sesini açın.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- meze
- Amerikan
- Parti
