Elizabeth LaBau / Ladin Yiyor
- Toplam: 8 saat
- Hazırlık: 0 dakika
- Aşçı: 8 saat
- Verim: 6 adet (3 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 425 | Kalori |
| 12g | Şişman |
| 72g | karbonhidrat |
| 10g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 adet (3 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 425 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 12g | % 15 |
| Doymuş Yağ 7g | % 36 |
| Kolesterol 45mg | % 15 |
| Sodyum 168mg | % 7 |
| Toplam Karbonhidrat 72g | % 26 |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 10g | |
| Kalsiyum 376mg | % 29 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Dulce de leche candy geleneksel bir Orta ve Güney Amerika favorisidir. Bu zengin, kremsi karamelize süt şekerinin sadece bir bileşeni vardır ve yapılması çok kolaydır! Dulce de leche'nin uzun bir pişirme süresi var, bu yüzden bunu yapmak için kendinize yeterince zaman ayırdığınızdan emin olun!
Bu zengin şeker kendi başına yemek için yeterince iyidir, ancak dulce de leche pekan ısırıkları, dulce de leche yer mantarı, dulce de leche çikolata bardakları veya dulce de leche geçiştirmesinde seveceksiniz.
malzemeler
- 1 14 ons konserve yoğunlaştırılmış süt
Adımlar
Açılmadan, yoğunlaştırılmış süt kutusunun tamamını, kutunun üstünden en az birkaç inç uzayan büyük bir tencereye yerleştirin.
Tencereyi suyla doldurun, süt kutusunun üstünü tamamen kapladığınızdan emin olun.
Tencereyi orta ateşte yerleştirin ve dört ila sekiz saat kaynatın. Dört saat karamel benzeri bir sos üretirken, sekiz saat size biraz yapışkan, ancak kesecek kadar sağlam bir şeker verecektir. Saati tercihlerinize ve istediğiniz dulce de leche türüne göre ayarlayın.
Dulce de leche pişirirken, her 30 dakikada bir su seviyesini kontrol edin ve gerektiğinde kutunun her zaman suyla tamamen kaplandığından emin olmak için ilave su ekleyin.
Kutunun suya batırılmış olması çok önemlidir. Aksi takdirde, kırılabilir ve hasar veya yaralanmaya neden olabilir.
Sekiz saatlik sürekli kaynama / kaynatma işleminden sonra kutuyu dikkatlice ısıdan çıkarın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın, daha sonra soğutuluncaya kadar soğutun.
Kutu tamamen soğuduktan sonra, her iki ucu da açın ve katılaşmış karameli yavaşça itin.
Sıcak, keskin bir bıçak kullanarak karamel silindirini yuvarlayın ve her turu 6 kama halinde kesin. Bu şeker, yapışkan ve biraz yumuşak olduğu için bireysel şeker kağıtlarında en iyi şekilde servis edilir.
Tarif Varyasyonları
Bu basit dulce de leche'yi bir güveçte yapabilirsiniz! Şekerli yoğunlaştırılmış süt kabını bir güveç kabına yerleştirin ve kutunun suya batması için suyla örtün. Yavaş pişiriciye bir kapak yerleştirin ve kutuyu 8 ila 10 saat kısık pişirin. Bunu bir gecede bile yapabilirsiniz! Bu yöntemin büyük avantajı, pişerken suyun buharlaşması konusunda endişelenmenize gerek olmamasıdır.
Tarif Etiketleri:
- Karamelli Şeker
- tatlı
- Amerikan
- cadılar bayramı
