Dkudua / Flickr / CC TARAFINDAN 2.0
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 421 | Kalori |
| 34g | Şişman |
| 19 g | karbonhidrat |
| 15g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 421 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 34g | % 44 |
| Doymuş Yağ 3g | % 16 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 143mg | % 6 |
| Toplam Karbonhidrat 19g | % 7 |
| Diyet Lifi 7g | % 26 |
| Protein 15g | |
| Kalsiyum 512mg | % 39 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Hint badam için bu tarif Pakistan ve tüm dünyada ünlü lezzetli baharatlı badem sütü yapar. Tarihsel olarak badam sütüne amigdalat da deniyordu.
Bu içecek, kakule, isteğe bağlı kewra özü (Asya yemeklerinde popüler olan pandanus bitkisinin çiçeğinden damıtılmış bir ekstrakt) ve serinletici bir içecek yapmak için fındıklarla özenle lezzetlendirilir.
Bazen badam pal denir, içecek sadece lezzetli değil, aynı zamanda fındık karışımı sayesinde güçlü bir besleyici yumruk da paketler.
Soğuk badam sütü harika bir yaz soğutucusudur, ancak bunu yapmak için ılık süt kullanırsanız, kışın da harika olur.
malzemeler
- 1 su bardağı badem
- 1 su bardağı antep fıstığı
- 3 su bardağı badem sütü (soğutulmuş veya ılık)
- 2 çay kaşığı şeker (veya tatmak için)
- 2/3 çay kaşığı kakule tozu
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı kewra özü (Hint marketlerinde mevcuttur)
- 2 çay kaşığı gül suyu
- İsteğe bağlı: safran telleri
- İsteğe bağlı: doğranmış antep fıstığı
Adımlar
Badem, antep fıstığı ve 1/4 su bardağı badem sütünü bir mutfak robotunda pürüzsüz bir macun haline getirin.
Kalan 2 3/4 fincan badem sütü, şeker, kakule tozu, isteğe bağlı kewra özü ve gül suyu ekleyin. İyice karıştırın.
Uzun bir bardakta soğutulmuş olarak servis yapın.
Ek renk için, bitmiş içecek isteğe bağlı safran iplikçikleri ve doğranmış antep fıstığı ile süslenebilir.
İpuçları
- Badem kabuklarını çıkarmayı tercih ederseniz, bademleri 5 dakika sıcak suda bekletin. Sonra bademleri başparmağınız ve işaret parmağınız arasında kaydırın ve cilt kolayca kaymalıdır.Çocuğa badam sütü servis ediyorsanız, eklenen şekeri atladığınızdan emin olun, badem ve fıstık ezmesinin kaba granüllerini çıkarmak için bir filtre kullanın. ve ayrıca safran ve fıstık garnitürünü atlayın. Badem sütü 1 yaşından büyük çocuklar için uygundur. Bu içeceği daha hızlı hale getirmek için, daha büyük miktarlarda fındık ezmesi hazırlayabilir, 2 fincan porsiyonlara bölebilir ve plastik kaplarda veya dondurucu poşetlerinde dondurucuda saklayabilirsiniz. Macunu gece boyunca buzdolabında çözdürün ve ertesi gün taze badam sütü yapın. Ayrıca, Hint yemekleri marketlerinde veya restoranlarında elektrikli badam süt konsantresi bulabilirsiniz ve fındık işleme adımını tamamen atlayabilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- mocktail
- garnitür
- Hintli
- içecek
