Ladin
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 bira (1 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 146 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 12g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 bira (1 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 146 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 14mg | % 1 |
| Toplam Karbonhidrat 12g | % 4 |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 14mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu akşam hangi tarz bira içeceğinize karar veremiyor musunuz? Popüler siyah ve ten rengi ile aynı camda tamamen farklı iki demleme tadını çıkarın. Bu, Amerika Birleşik Devletleri genelinde barlara döküldüğünü görebileceğiniz katmanlı bira içeceğidir ve evde yapmak çok kolaydır.
Bazıları bu içeceğin isminin İrlanda siyasetine atıfta bulunduğunu düşünse de, bunun olmadığından emin olabiliriz. İsim, ihtiyaç duyduğu iki biradan türetilir: altta soluk bir ale (Bass Ale, Boulevard veya Sierra Nevada gibi) ve üstte Guinness Stout (veya benzer bir karanlık stout). Bu iki bira, doğru şekilde dökülürlerse camda mükemmel "siyah ve ten rengi" katmanlar yaparlar. İçtiğinizde, iki katın ayrıldığını ve bitişin ilk içeceğin tam tersi olduğunu göreceksiniz.
Siyah ve ten rengi, günümüzde sıklıkla "siyah ve ten rengi kaşık" ile süslenmiş modern çubuk musluklarını dönüştürmüştür. Göreceğiniz gibi kaşık, bu ve benzeri bira içeceklerinin katmanlarını oluşturmanın anahtarıdır.
malzemeler
- 6 ons soluk ale bira
- 6 ons Guinness şişman bira
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Bir bardak bardağı soluk ale ile yarıya kadar doldurun.
Ladin
Camı doldurmak için Guinness'i yavaşça bir kaşığın arkasına dökerek yüzdürün.
Ladin
Hizmet ve tadını çıkarın!
Bira Katmanları Yaratmanın Püf Noktaları
Katmanlı bira içeceklerini başarılı kılan iki unsur vardır: iki bira yoğunluğu ve yavaş, dolaylı bir dökün.
Biranın yoğunluğu: Herhangi bir tabakalı içecekte olduğu gibi, bir sıvı sadece alttaki sıvıdan daha hafif bir yoğunluğa (veya özgül ağırlığa) sahipse diğerinin üzerinde yüzer.
Biralar likör gibi olmadığından, herhangi bir bira, ikisi aynı stilde olsa bile, diğerinden farklı bir yoğunluğa sahip olabilir. Tüm stoutlar Guinness gibi üstte yüzmeyecek (çoğu da olsa) ve soluk alların tümü Bass Pale Ale kadar ağır değil ve Guinness'in ağırlığına dayanamıyor. Bu içeceği farklı bira markalarıyla denemek istiyorsanız, başarılı kombinasyonlar bulmak için denemeniz gerekebilir.
Yavaş, dolaylı dökün: Yine, katmanlı kokteyllerden ve atışlardan dersler alarak, katmanlı bira içeceği sadece doğru dökülürse çalışacaktır. İkinci biranızı normal şekilde dökmek - bardağı yatırmak ve yana dökmek - bir diğerinin üzerinde yüzmesini istiyorsanız işe yaramaz.
Bira dökmesini engellemek ve yavaşlatmak zorundasınız, bu yüzden bir kaşık gereklidir. Herhangi bir kaşığı çevirerek ve arkasına bira dökerek, akış kesilir ve dağıtılır. Bu nazik dökme yöntemi, iki sıvının camda bir araya geldikçe ayrı kalmasını sağlar.
Mükemmel bir dökmek için pratik yapmalısınız. Yine de kötü bir uygulama değil! Bu "pratik biraların" birkaç tadını çıkarın ve tekniğinizi mükemmelleştirmek için zaman ayırın.
İpuçları
- İrlanda'ya seyahat ederseniz, yapmamanız gereken tek şey pub'da siyah ve bronzlaşmaktır - bu Amerikan meselesidir ve büyük olasılıkla İrlanda'da kaba olarak görülecektir. Bunun yerine, doğrudan musluktan Guinness isteyin. Aynı görgü kuralları İrlanda otomobil bombaları için de geçerlidir. Eğer katmanlı bira deneyiminizi bir sonraki seviyeye taşımak istiyorsanız, Perfect Black and Tan web sitesi bira katmanlarına adanmıştır ve etkileyici sayıda bira kombinasyonuna sahiptir. Üç katmanlı biralarla dolu bir bölümleri bile var ve bir "bira katmanlama aracı" geliştirdiler. Bu cihaz, mutfak lavabonuz için tahliye tapasına benziyor ve birayı barmenlerin kaşık numarasından daha da kolay hale getiriyor.
Siyah ve Bronzluk Ne Kadar Güçlüdür?
Siyah ve bronzlaşmanın alkol içeriği, döktüğünüz iki biraların ortalamasıdır. Örneğin, standart Bass Pale Ale ve Guinness kombinasyonu ile giderseniz, yaklaşık yüzde 4.7 ABV ortaya çıkıyor.
Tarif Varyasyonları
Siyah ve Tabak katmanlı bira dünyasında yalnız değil ve çalışan birçok kombinasyon var. Tüm bu popüler içecekler için teknik aynıdır, sadece biralar değişmiştir. Genel olarak, adında "siyah" olan bir içecek Guinness'i arayacak, ancak benzer stoutlar da işe yarayabilir.
- Siyah ve Mavi : Guinness ile tepesinde Blue Moon. Siyah ve Kahverengi: Newcastle Brown Ale Guinness ile tepesinde. Siyah ve Altın: Guinness ile dolu Angry Orchard veya Magners gibi sert elma şarabı. Siyah ve Kırmızı : Çikolatalı şiş ile tepesinde ahududu kuzusu. Ya da Killian'ın İrlanda Kırmızısı Guinness ile zirveye yerleşti. Siyah ve Turuncu: Kabak ale bir şişman ile tepesinde. Siyah Beyaz: Şişman ile tepesinde açık renkli bira.
Tarif Etiketleri:
- bira
- ingiliz
- Parti
- içecek
