Ladin
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 12 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 224 | Kalori |
| 8g | Şişman |
| 15g | karbonhidrat |
| 23g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 224 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 8g | % 11 |
| Doymuş Yağ 3g | % 16 |
| Kolesterol 68mg | % 23 |
| Sodyum 354mg | % 15 |
| Toplam Karbonhidrat 15g | % 5 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 23g | |
| Kalsiyum 37mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu popüler köfte kıyma, otlar ve üzüm jölesi ve ketçap ile yapılan muhteşem bir tatlı ve ekşi sos ile yapılır. Bagaj kapısı, tatil partileri, oyun günü toplantıları veya potluck öğle yemekleri için mükemmel olan bu köftelerin taşınması ve yemesi kolaydır - güveçte sıcak tutun ve kürdan, peçete ve küçük tek kullanımlık kağıt tabakları sağlayın.
İsterseniz yağsız sığır eti yerine bu tarifte kokteyl sosisleri, dondurulmuş köfte veya hindi kullanın. Yavaş pişirici talimatları ve daha fazlası için aşağıdaki ipuçları ve varyasyonlar bölümüne göz atın.
malzemeler
- 2 kilo yağsız kıyma (yüzde 85 ila 90 yağsız)
- 1 yemek kaşığı maydanoz gevreği
- 2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 2 çay kaşığı kuru yaprak fesleğen
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tuzu
- 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1 1/2 su bardağı ketçap (veya kırmızı biber sosu)
- 1 1/2 su bardağı üzüm jölesi
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı limon suyu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. Büyük bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Ladin
Sığır etini 1 inçlik toplara dönüştürün.
Ladin
Zeytinyağı kullanarak köfteleri orta ateşte büyük bir tavada kızartın.
Ladin
Köfteleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin.
Ladin
Orta boy bir kapta ketçap, limon suyu ve üzüm jölesini birleştirin. İyice karıştırın.
Ladin
Üzüm jölesi sos karışımını köftelerin üzerine dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 ila 35 dakika pişirin.
Ladin
Piştikten sonra, köfteleri servis zamanına kadar ısıtmak için güveç tepsisine veya bir sürtünme kabına yerleştirin.
Ladin
Zevk almak!
Yavaş Aşçı Versiyonu
Bu köfteler yavaş ocakta da pişirilebilir:
- Köfteleri şekillendirin ve folyo kaplı fırın tepsisine yerleştirin. 25 dakika kadar önceden ısıtılmış fırında veya köfte, kıyma tüketimi için minimum güvenli sıcaklık olan en az 160 F'yi kaydedene kadar köfteleri yavaş pişiriciye aktarın. ve sosu üstüne dökün. Sos köpürene kadar pişirin - DÜŞÜK 2 ila 3 saat veya YÜKSEK yaklaşık 1 1/2 saat.
Daha da kolay bir crockpot sürümü için:
- Ev yapımı köfte yerine yaklaşık 2 kilo kaliteli dondurulmuş köfte kullanın. Sos malzemeleri ile yavaş pişiriciye koyun ve yaklaşık 1 1/2 saat boyunca YÜKSEK üzerinde pişirin ve sonra yaklaşık bir saat veya köfteler ısınana kadar DÜŞÜK'e çevirin.
Diğer Tatlar ve Katkılar
Ayrıca şunları da deneyebilirsiniz:
- Köfteleri kısmen veya tamamen kıyılmış hindi ile yapın. Zemin hindi uyluk köfte için en iyisidir. Çok yağsız ise, köfte sert ve biraz kuru olacaktır. Sığır eti karışımı yerine 2 kilo kokteyl sosis veya mini sosis kullanın. Sosu hazırlayın ve sosislerle 30 dakika pişirin veya yavaş pişiriciyi DÜŞÜK'te yaklaşık 2 ila 3 saat veya YÜKSEK yaklaşık 1 1/2 saat pişirin. 2 yemek kaşığı acı sos veya 1 çay kaşığı baharatlı jöle sosu yapın. pul biber.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- meze
- Amerikan
- Parti
