Elçiyi öldürme. Bu listede olmayan lüks restoranlar olduğunu biliyorum. Tüm güzel restoranları dahil etsem, makale "En İyi Yüzlerce Lüks Restoran" olarak adlandırılır.
Bazıları ambiyans ve zarafet açısından diğerlerinden "daha incedir", ancak hepsi gıda konusunda ilk ondadır. Sana Creole'un bir kesitini, Cajun'un bir dokunuşunu, tarihi yemekleri ve restoranları ve daha modern mutfağı olanları vermek istedim. Ayrıca, bu yerler size yedim ve size sunmaya değer buluyorum.
Hepsi harika yemekler, zarif atmosferler, iyi servis ve eşsiz bir kişilik için çok rahat. Zevk almak!
-
Antoine'nın
Antoines Restoran New Orleans Louisiana ABD. John Coletti / Getty Images
Antoine's Restaurant, 1840 yılında kuruldu ve ülkenin en eski aile işletmesi restoranı. Sahibi 150 yılı aşkın bir süredir Alciatore / Guste ailesi tarafından işletilen Antoine, New Orleans'ı iyi yemek için dünyanın en büyük şehirlerinden biri olarak başlattı.
İç Savaş, iki Dünya Savaşı, Yasak ve Büyük Buhran boyunca süren Antoine's, antik gümüş ördek presi, 1659'dan bir Paris yemek kitabı ve diğer hazinelerle tam anlamıyla ve mecazi olarak tarihle doludur.
Buradaki gerçek hazineler tabaklarda: Kerevit bisque, Alabalık Pontchartrain, Creole Gumbo, Oysters Rockefeller (yaratılışı), Antoine'ın özel Fırında Alaska ve Café brulot - sıcak baharatlı kahve brendi ile masanızda alevlendi.
-
Bayona
Şef Susan Spicer. Dylan Rives / Getty Images
Fransız Mahallesi'nde 200 yıllık Creole kulübesinin içinde, yemek için güzel bir verandaya sahip Bayona, en kaliteli malzemeleri kendi eşsiz lezzetlerine dönüştürüyor. Uzak Doğu, Fransa, İtalya, Kuzey Afrika ve Akdeniz'in yanı sıra ABD'nin unsurlarını tadabilirsiniz.
1990 yılında uluslararası tanınmış şef Susan Spicer ve Regina Keever tarafından kurulan Bayona, Pepper Jelly Glaze ile Izgara Ördek Göğsü; Keçi Peyniri ve Mantarlı Madeira Krem Soslu Çıtır Krutonlar; Beyaz Mısır Tostada, Avokado, Chipotle üzerinde kurutulmuş deniz tarağı ve Mirliton Lahana Salatası; Füme Domates Yağı, Kirli Pirinç ve Boğulmuş Yeşiller ile Pan Kavrulmuş Pisi Balığı; Pekan Croquant ile Mocha Banana Torte; Petit Four Plate ve daha fazlası.
-
Bon Ton Kafe
Soslu Ekmek Puding. John E. Kelly / Getty Images
Bon Ton Café, 1840'lı tarihi Natchez Binası'nda yer almaktadır ve New Orlean'in en eski Cajun restoranıdır. Pierce ailesinin kuruluşundan beri sahip olduğu Bon Ton, geleneksel, yüzyıllık Cajun ailesi tarifleriyle gurur duyuyor. Konforlu ve şık olan Bon Ton, güler yüzlü bir personel ve unutulmaz bir yemek deneyimi sunmaktadır.
Kerevit yemekleri ile bilinir, ancak Karides Remoulade Salatası; Karides ve Yengeç Bamya Gumbo; Maydanoz Tereyağlı Pirinç Patlıcan, Karides ve Yengeç Étouffée; Izgara Louisiana istiridye (veya karides) ve biftek ile tepesinde taze Körfez balık ızgara fileto. Yemekler çeşitli sebzelerle servis edilmektedir. Ağız sulandıran tatlılar arasında Viski Soslu Ekmek Pudingi ve Pekan Crunch Dondurma bulunur.
-
Brennan
Brennan's Restaurant, Royal Street, Fransız Bölgesi. Richard Cummins / Getty Images
Brennan, 1956 yılında şu anki Royal Street konumunda açıldı. New Orleans ziyaretçileri için "Brennan'da Kahvaltı" şarttır. Ünlü Bananas Foster ve Eggs Hussarde burada yaratıldı ve masa tarafında dramatik bir şekilde hazırlanan Bananas Foster, kendi başına bir yemek keyfi.
Avludaki titreşen gaz ışıklarını yansıtan mumlar masalarda titriyorken, burada akşam yemeği romantik bir deneyim. Tarifler taze yerel deniz ürünleri, bebek sütü ile beslenen dana eti ve etli sığır eti - Alabalık Nancy, Dana Kottwitz ve Tournedos Chanteclair'dir.
4 çeşit prix fixe akşam yemeğindeki seçenekleriniz arasında Oyster Çorbası Brennan, Creole Soslu Brennan Salatası, Karides Sardou ve Creole Çikolata İntihar Pastası sayılabilir.
-
Komutan Sarayı
Kylie McLaughlin / Getty Images
New Orleans'ın güzel Garden Bölgesi'nde yer alan Commander's Palace, taret, sütun ve zencefilli kurabiye ile tamamlanan turkuaz ve beyaz Viktorya tarzında bir binanın öne çıkmasıyla akşam yemeğini cezbeder. Bahçe Bölgesi, kendisi, bir beraberlik ve birçok kişi dolaşıyor, lezzetli bir yemekten sonra güzel binalara hayret ediyor.
Buradaki teklifler arasında Creole kreasyonları, Amerikan kökenli olanlar ve Kaplumbağa Çorbası, Gumbo Yaya, Foie Gras du Monde, Yengeç ve Havyar ve Kerevit Maque Choux gibi birçok tasarım ürünü bulunmaktadır. Üç çeşit spesiyaliteler arasında çorba veya salata, antre ve tatlı bulunmaktadır. Brunch için bir zorunluluktur inanılmaz yumurta Cochon De Lait. Tatlı günaha Creole Ekmek Puding Sufle ve Sıcak Kiraz Kavrulmuş Cevizli Tart içerir.
-
GW Yüzgeçleri
Ladin
Bu French Quarter restoranı, dünyanın her yerinden günlük olarak balık uçurmaktan gurur duyuyor ve aynı zamanda mevsimsel zirvesinde yerel sulardan en iyi balıkları sunuyor. Günlük menü mevcut en taze balık tarafından belirlenir. Yüzgeçleri romantik, ama rahat ve mükemmel hizmetiyle bilinir. Esquire'nin saygın “Amerika'nın En İyi 20 Yeni Restoranı” ödülüne layık görüldü.
Sunulan yemekleri ıstakoz köfte, yabani mantarlı risotto ile ahşap ızgara deniz tarağı, kaju karabiber kılıç balığı ve Deniz Ürünleri Gumbo, Çıtır Kızarmış Softshell Yengeç ve Karides Remoulade gibi Louisiana favorilerini içerir.
Kaçırılmaması gereken bir tatlı, kaşar peyniri saman kabuğuna ve taze vanilya çekirdeği dondurmasına sahip bireysel elmalı turtadır.
-
Muriel en
Muriel's Restaurant, New Orleans ile ilgili tarafsız yorumlar, yazılar, öneriler ve görüşler sağlar. Muriel's Restaurant, New Orleans'ın izniyle
Bu 1700'lü bina, özel bir ev, salon, makarna fabrikası, bakkal, spagetti restoranı ve son olarak Muriel'in de dahil olduğu enkarnasyonlara sahipti. Kocam ve ben yanlışlıkla Jackson Meydanı çevresinde öğle vakti dolaşırken Muriel'ın bir gün keşfetti. Menüye bir göz attık ve yakınlaştırdık.
Büyük seçimden seçim yapmak zordu, ancak büyümeyi sevdiğim Cajun bileşenlerine sahip olanlarla daralttı (Muriel'in Creole yemeği için bilinir):
- New Orleans Deniz Ürünleri Gumbo Pekan Louisiana timsahı kabuklu, kızarmış kızarmış ve bir mirliton, havuç ve kırmızı soğan salatası ile servis; Biber jölesi eşliğinde Ördek Confit Dirty Rice Karides ve Patlıcan dolması Acı Perdu Şekerli Cevizler ve Rom Soslu Puding
-
Pelikan Kulübü
İstiridyeler. julichka / E + / Getty Images
1990 yılında, sahipleri Richard ve Jean Hughes, 19. yüzyıl Fransız Mahallesi'ndeki bir konağın bu ihmal edilmiş mimari taşını hem geleneksel hem de çağdaş bir hisle davetkar bir restorana dönüştürdü.
New Orleans'taki IACP (Uluslararası Mutfak Profesyonelleri Birliği) konferansında birçok ziyaretçi tarafından şiddetle tavsiye edildiği için Pelican Club'da yemek yemeye kararlıydım.
Bize bir grup gitti ve mümkün olduğunca her şeyi paylaşarak emretti. Sadece bazı favorilerimiz:
- Pelikan Kulübü Pişmiş İstiridyePrak ve Mısır BisqueÖrdek Trio: dilimlenmiş meme, confit, barbeküKaparık Balık EtoufféeLump Yengeç Et ve Kızarmış Yeşil Domates Chutney & Remoulade Soslu Puding ile Karides Kek
-
Tujague en
Tujague's Restaurant. Matthew D White / Getty Images
Louisiana'da büyüyen bir Cajun arkadaşı, sığır brisketleri için Fransız Mahallesi'ndeki Tujague'e gitmeden New Orleans'ı asla ziyaret etmedi.
Creole şefleri günün en taze ürünlerine hizmet eder ve burada durum böyledir. 6 çeşit akşam yemeğinde sıcak Fransız ekmeği ile mezelerden tatlıya kadar her şey var. Lokanta prix fixe yemek ile dört mezeler biri seçim var. Bazı favoriler, pıhtı Remoulade Soslu Karides ve Tujague'in geleneksel Beef Brisket - aromatik sebzelerle haşlanmış ve yaban turpu sosuyla servis edilen sığır eti parçalarıdır.
Ekmek pudingi ve cevizli turta, unutulmaması gereken yemeği ve zengin koyu kavrulmuş kahvenin mutlak gerekliliğini sona erdirir.
