Dorling Kindersley / Charlotte Tolhurst / Getty Images
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Soğutma Süresi: 60 dakika
- Verim: 24 porsiyon
Tres leches kek veya üç sütlü kek, Latin Amerika yemeklerinde popülerdir. Çocuklarım bir Latin Amerika restoranında ilk kez tres leches kek denedikten beri evde çoğaltmak için denemek için yalvardı.
Bu tarifin otantik tadı olup olmadığını bilmiyorum, ama harika nemli ve lezzetli. Ayrıca, bir süper kolay tres leches kek, çünkü bir kek karışımı ile başlar. Bu aynı zamanda çocuklarla yapmayı da kolaylaştırır.
malzemeler
- 1 18, 25 oz. kutu beyaz (veya sarı) kek karışımı
- 3 büyük yumurta
- 1 su bardağı su
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı. vanilya özü
- 1 14 oz. yoğunlaştırılmış sütü tatlandırabilir
- 1 12 oz. buharlaştırılmış süt (yağsız veya düzenli)
- 1 su bardağı tam yağlı süt (veya hafif krema)
- 12 oz. vanilya sırlı (veya buttercream sırlı)
- 1 su bardağı çilek (dilimlenmiş, garnitür için)
Adımlar
Fırını 350 F'ye önceden ısıtın.
9 x 13 tavaya pişirme spreyi sıkın.
Büyük bir kapta, kek karışımını, yumurtaları, suyu, yağı ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırpın.
Hazırlanan tavaya dökün. 30 ila 40 dakika veya altın sarısı bir renk alana kadar pişirin.
Pastayı fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Bu arada, iyice karışana kadar şekerli yoğunlaştırılmış süt, buharlaştırılmış süt ve tam yağlı süt veya hafif krema karıştırın.
Kek bir şiş veya saman ile her yerde poke. Sütün tamamen emildiğinden emin olmak için süt karışımını kekin her tarafına dökün.
Pastayı 1-2 saat buzdolabında bekletin.
Buzlanma kek üzerine yayıldı.
Pastayı dilimler halinde kesin ve her dilim üzerine birkaç yemek kaşığı sos dökün. Dilimlenmiş çilek ile üst.
Tres Leches Kekinin Geldiği Yer ve Nedir
"Tres leches kek, buharlaştırılmış süt, şekerli yoğunlaştırılmış süt ve tam süt ile kaplı bir pandispanya, Orta Amerika ve şimdi Amerika Birleşik Devletleri'ndeki kutlamalarda favori bir muamele. Ancak, kökenlerini belirlemek zor Latin uluslarının sayısı - ve aynı zamanda bir İsviçre gıda grubu - yaratılışına kredi verildi.Bir dizi reçete kaynağı, tres leches pastasının kökenini Nikaragua'ya yerleştirir, ancak bu tür atıflar genellikle pasif sesle ve belirli destekleyici bilgiler olmadan gelir. Kesin, başka, daha spesifik kanıtlar Meksika ile tarihsel bir bağlantı olduğunu gösterirken, arkasında en azından bazı sert veriler bulunan bir teori, pastanın süt endüstrisinin kurumsal bir buluşu olduğudur., “Nestle Corporation'ın Meksika'daki bir fabrikadan 1875'ten itibaren yoğunlaştırılmış ve buharlaştırılmış sütlerini kutularının arkasındaki reçete ile sattığı hesapları bile var.”
Tarif Etiketleri:
- dut
- Tres Leches Kek
- tatlı
- Latin
