Ekmek yapıcı

Armastas / Getty Images

Ekmek makinesi olarak da adlandırılan ekmek yapımcısı, ekmek yapmak ve pişirmek için özel olarak tasarlanmış bir elektrikli sayaç cihazıdır. Bazı ekmek makinesi özellikleri değişiklik gösterse de, çoğu ekmek yapımcısı benzer işlevlere sahiptir. Ekmek makinesi satın almakla ilgileniyorsanız, karar vermeden önce bilmeniz gerekenler.

Süreç

Reçete malzemeleri, makinenin ekmek tavasına tam olarak listelenen sırada ve seçilen döngüde eklenir. Makine, ekmek hamurunu karıştırıp yoğurur, bir dinlenme periyodu boyunca alır ve önce yükselir, sonra ikinci yükselmeye ve makinede ekmeği pişirerek bitirir. Tam döngüler iki ila üç saat arasında değişebilir; birçok makine geri sayım zamanlayıcılarına sahiptir.

Hamur ayarına sahip makineler, daha kısa döngü bittikten (ilk yükselme) sonra ekmek hamurunu çıkarmanıza izin verir, burada daha sonra manuel olarak şekillendirebilir, menzil fırında ekmek pişirme işlemini yükseltmek ve tamamlamak için ayarlayabilirsiniz. Ekmek makinesi ekmeğinizi ekmek yapımcısı yerine fırında pişmiş ekmek tercih ediyorsanız, hamur döngüsü önemli bir özelliktir.

Neden Ekmek Yapmak İçin Ekmek Yapma Makinesi Kullanmalıyım?

Makine, hamur yoğurmak için tüm zor işleri yapar ve hamurun hazır olup olmadığını test etmekle ilgili tahminleri kaldırır. Hamur kancası aparatlı bir stand mikseri veya ekmek hamurunu karıştırmak ve yoğurmak için bir mutfak robotu kullanabilirsiniz. Ancak ekmek üreticisi, işleme devam etme seçeneği sunar. Bu yüzden zamandan tasarruf sağlayan uygun bir cihazdır.

Paketlenmiş ekmeği saklamakla karşılaştırıldığında, kendi ekmeğinizi yapmak malzemeler üzerinde kontrol sahibi olmanızı sağlar. Birçoğu bu makineleri sadece beslenme yönü için seviyor. Bir ekmek makinesi ile, katkı maddeleri seçebilir, şeker, süt ürünleri ve diğer bileşenler için alternatifleri kontrol edebilir veya kullanabilirsiniz. Bu şekilde aileniz için koruyucu olmayan bir ekmek sağlayabilirsiniz. Birçok tüketici ekmek makinelerini sever ve biri olmadan olamaz. Glutensiz gıdalar kullananlar bunu önemli bir cihaz olarak görür, çünkü glütensiz ekmek bazen makinede pişirildiğinde daha iyidir. Diğerleri için, taze ekmek yapma yeniliği hızla yıpranıyor gibi görünüyor.

Satın Almadan Önce Dikkat Edilmesi Gerekenler

Bir ekmek makinesinin yeterli miktarda karşı alan veya dolap depolama alanına ihtiyacı vardır, bu yüzden bir tane almadan önce bunu düşünmelisiniz. Dikkate almak isteyebileceğiniz diğer özellikler, küçük veya büyük bir somun, hamur seçimi, kahverengileştirme seçenekleri ve hamur karıştırıldıktan sonra meyve veya diğer malzemeleri ekleme seçeneği olup olmadığı Hamur Döngüsüdür. Bazı ekmek üreticileri, çok kullanışlı olabilen hızlı bir pişirme fonksiyonunun yanı sıra tatlı somunları pişirebilme özelliğine sahiptir.

Sadece hamuru karıştırmak / yoğurmak için tasarlanmış ve herhangi bir pişirme fonksiyonu olmayan makineler vardır. Pişirmeyi mutfak fırınında tamamlamayı tercih edenler, bu tür hamur makinelerini sevme eğilimindedir, çünkü boyutları daha küçüktür ve saklanması daha kolaydır. Bir pişirme döngüsü satın almadan önce onaylanmalıdır.

Ekmek üreticileri yatay veya dikey somun gibi çeşitli boyutlarda ve tasarımlarda gelir. Ekmek yapımcısı fiyatları söz konusu olduğunda da oldukça geniş bir aralık var - 50 $ ila 250 $ veya daha fazla. Marka çeşitliliği geniş değildir, ancak daha düşük fiyat aralıklarında bile ekmek yapmak için çok iyi makineler vardır.