Lisa Hubbard / Getty Images
- Toplam: 24 dakika
- Hazırlık: 12 dakika
- Aşçı: 12 dakika
- Verim: 4 kişilik
Bu, tavuk göğsü hazırlamak için harika bir yoldur. Domates, fesleğen ve balzamik sirke kombinasyonu bu yemeğe İtalyan'dan ilham alan harika bir lezzet verir.
malzemeler
- Derisiz ve kemiksiz 4 tavuk göğsü
- 4 ila 6 domates (dörde bölünmüş)
- 1/2 su bardağı / 120 mL balzamik sirke
- 1/4 su bardağı / 60 mL taze fesleğen (gevşek paketlenmiş)
- 2 yemek kaşığı / 30 mL zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı / 5 mL deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL öğütülmüş karabiber
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL biber gevreği
Adımlar
Malzemeleri topla.
Bir mutfak robotunda sarımsak, domates, sirke, yağ, fesleğen, karabiber ve tuzu birleştirin. Garnitür için az miktarda doğranmış domates ve doğranmış fesleğen ayırın.
Yeniden kapatılabilir büyük bir plastik torbaya tavuk ve turşusu 3/4 ekleyin. Tavuğun iyi kaplandığından emin olun. Torbayı kapatın ve buzdolabında 2 ila 4 saat bekletin.
Küçük bir tencerede, turşunun ayrılmış 1 / 4'ünü 1 dakika kaynatın, ısıyı azaltın ve karışımı 5 ila 8 dakika pişirin. Ateşten alın ve bir kenara koyun.
Izgarayı önceden ısıtın.
Tavuğu ızgaraya koyun ve orta ateşte 10 ila 12 dakika pişirin, bir kez çevirin.
Tavuğu sıcaktan, pişmiş sosla ve doğranmış domates veya doğranmış fesleğenle süsleyin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- Domates
- antre
- İtalyan
- piknik
