James Baigrie / Stockbyte / Getty Images
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 6 adet (6 porsiyon)
Bu kolay ve lezzetli tarifi yapmak sadece birkaç dakika alır. Bu tarifte sadece beş bileşen var (yağ, tereyağı ve baharatları saymaz), ancak bileşenlerin toplamından çok daha fazla tadı vardır. Tavuk göğsünü pastırma yağında sote etmek bir ton lezzet katar. Daha sonra tavuk, ihale soğan, sarımsak, gevrek domuz pastırması ve peynir ile doldurulur ve hassas mükemmellik için pişirilir.
İsterseniz bu tarifte tavuk uyluk kullanabilirsiniz, ancak kişiyi kişi başına ikiye üçe çıkarın. Pişirme süresi de artabilir. Daima güvenilir bir et termometresi ile ölçüldüğü şekilde tavuğu 165 F'ye pişirin.
Bu muhteşem akşam yemeği tarifini sıcak tereyağlı makarna veya sıcak pişmiş pilav ile servis edin. Mantar ve domates ile atılmış güzel bir yeşil salata, kavrulmuş kuşkonmaz veya yeşil fasulye gibi mükemmel bir garnitür olacaktır. Ayrıca yanında bir meyve salatası servis.
Bu kolay tariften ― iyi ikiye katlayın extra ve kremalı pastırma tavuk makarnasında kalanları (pastırma, soğan, peynir ve hepsi!) Kullanın. Yum.
malzemeler
- 6 dilim pastırma
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 kemiksiz (derisiz tavuk göğsü)
- 1 soğan (doğranmış)
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar veya Colby peyniri
Adımlar
Pastırmayı yaklaşık 4 ila 6 dakika kadar orta ateşte 12 "tavada pişirin. Pastırmayı tavadan kolayca çıkana kadar ilk tarafta pişirin, sonra çevirin. Pastırma kahverengileştiğinde ve gevrekleştiğinde, tavadan çıkarın ve süzmek için kağıt havlular koyun, pastırmayı parçalayın ve bir kenara koyun.
Pastırma yağının çoğunu tavadan dökün, ancak yıkamayın veya silmeyin. Tavaya tereyağı ve zeytinyağı ekleyin.
Bu karışımdaki tavuk göğsünü orta ateşte soteleyin, tavuk neredeyse pişene ve merkezde zar zor pembe olana kadar bir kez çevirin. İç sıcaklık 150 F olmalıdır. Bu 8 ila 10 dakika sürmelidir.
Tavuğu yağsız 13 "x 9" cam pişirme kabına yerleştirin.
Sonra soğan ve sarımsak tavada kalan damlamalarda pişirin. Soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 ila 6 dakika pişirin, sonra tuz, karabiber ve pişmiş pastırmada karıştırın.
Soğan karışımını pişirme kabındaki tavuk göğsü üzerine kaşıklayın ve peynir serpin.
10 ila 15 dakika veya tavuk 165 F'ye kadar iyice pişene ve peynir eriyene kadar pişirin. Hemen servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- domuz pastırması
- domuz pastırması tavuk
- akşam yemegi
- Amerikan
