Avokado Vinaigrette. Molly Watson
Avokado, salatalarda lezzetlidir, ancak aynı zamanda salata sosu için mükemmel bir temel oluşturur. Kremsilik ve yumuşak ama özlemli bir lezzet getirir. Ve nedenini unutmayalım: şişman. Avokado bol miktarda içerir ve çoğu "iyi" tür olan tekli doymamış ve çoklu doymamışdır (sınırlanacak yağ türleri olan doymuş yağ ve trans yağın aksine). Tüm bu yağlar diğer lezzetleri ağzınızın etrafında taşımanıza yardımcı olur, salata tadını daha da iyi hale getirir - ve salata sosu hakkında değil mi?
Avokado Vinaigrette Nasıl Yapılır
Bunu büyük bir salata kasesinin dibinde yapmayı ve daha sonra sadece salata malzemelerini eklemeyi seviyorum. Bunu önceden yapabilirsiniz, hatta pansumanın üstüne daha ağır salata malzemelerini, ardından yeşillikleri veya marulları ekleyin, nemli kağıt havlularla örtün ve buzdolabında birkaç saat tutun. Ya da daha sonra kolayca dökmek için ağızlı bir ölçüm kabına veya kavanoza koyun.
- Bir salata kasesinin altındaki 1/2 ila 1 avokadoyu ezin veya ileride yapıyorsanız, geniş ağızlı bir kavanoza veya büyük bir ölçüm kabına veya küçük bir kaseye ezin.Bu isteğe bağlıdır, ancak kıyılmış bir soğancık eklemeye meyilliyim veya bir diş sarımsak (ayrıca kıyılmış). 1 yemek kaşığı kaliteli kırmızı veya beyaz sirke ve 1 çay kaşığı Dijon tarzı hardalda çırpın. Pansuman benzeri bir kıvama sahip olmak için yeterli sızma zeytinyağını çırpın (1 ila 3 yemek kaşığı, kullandığınız avokado miktarına ve pansumanınızı ne kadar kalın olduğuna bağlı olarak hile yapar). 1/4 çay kaşığı ince deniz tuzu ekleyin, sosları tadın ve zevkinize bağlı olarak daha fazla tuz ekleyin. Ardından, tatmak için taze çekilmiş karabiber ekleyin (veya değil!).
Bu arada, pansumanın kahverengiye dönmesi konusunda endişelenmenize gerek yok, içerideki sirke buzdolabında bir gün boyunca güzel ve yeşil kalmasına yardımcı olacak.
Avokado Vinaigrette Nasıl Kullanılır
Bu sos, sade marulda lezzetli ve onları yumuşatmak için kremsiliğinden yararlanan biberli yeşillikler (roka, mizuna vb.) Üzerinde gerçekten güzel. Aynı zamanda, lahana gibi doyurucu bir şeye mükemmel bir folyo görevi görür, kurdeleleri keser, giyinir ve pansumanda yumuşatmak için biraz oturmanıza izin verir.
Avokado Vinaigrette nasıl giyilir
Bu temel giyinme ile oynamanın birçok yolu var. Senin başlaman için burada birkaç fikir var:
- Sirke yerine limon veya limon suyu kullanın Avokado yağı, susam yağı veya zeytinyağı yerine en sevdiğiniz salata yağı ile çırpın! (Ne kadar eklemek istediğinizi görmek için tattığınızdan emin olun) Bazı bitkilere atın - kişniş doğal bir eşleştirmedir, ancak taze nane yaprakları da iyi bir seçenektir.Pilav sirkesi ve sonra tuz yerine soya sosu
Yukarıdaki oranlarla başlayın, bir şeyler eklerken tadın ve neler yapabileceğinizi görün!
