Ladin / Julia Hartbeck
- Toplam: 90 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 1 pasta (8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 532 | Kalori |
| 27g | Şişman |
| 70g | karbonhidrat |
| 7 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 turta (8 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 532 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 27g | % 34 |
| Doymuş Yağ 14g | % 68 |
| Kolesterol 78mg | % 26 |
| Sodyum 1167mg | % 51 |
| Toplam Karbonhidrat 70g | % 26 |
| Diyet Lifi 11g | % 39 |
| Protein 7g | |
| Kalsiyum 179mg | % 14 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu kolay elmalı kızılcık turtası, acemi bir fırıncı için mükemmel bir pastadır. Bir pasta getirmeniz gerekiyorsa, ancak sık sık pişirmiyorsanız, bu denemek için lezzetli bir tarif.
Bu kolay tatlı için konserve elmalı turta dolgusu veya ev yapımı bir elmalı turta dolgusu kullanın. Ayran dokunuşuyla ev yapımı kabuk, ekstra özel bir pasta yapmak için hepsini bir araya getiriyor. Paketlenmiş pasta hamur işlerini de kullanabilirsiniz.
Kabuğu bir gün önceden yapabilir ve turtayı doldurup pişirmeye hazır olana kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
Mükemmel Pasta Kabuğu Yapmanın Ne Kadar Kolay Olduğunu Görün
malzemeler
- Kabuğu için:
- 3 su bardağı, artı 1 yemek kaşığı / 14 ons çok amaçlı un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 12 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (soğutulmuş)
- 5 ila 7 yemek kaşığı ayran (soğuk)
- 3 çay kaşığı vanilya özü
- 2 yemek kaşığı süt (veya krema, kenar için)
- Dolgu için:
- 2 (21 ons) kutu elmalı turta dolgusu (yaklaşık 4 bardak pasta dolgusu hazırlanır)
- 1/4 su bardağı açık kahverengi şeker (paketli)
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1 çay kaşığı mısır nişastası
- 1 (14 ons) olabilir bütün kızılcık sosu (veya yaklaşık 2 bardak ev yapımı kızılcık sosu)
- Yumurta Yıkama İçin:
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- İsteğe bağlı: 1/4 bardak tarçın şekeri (tepesi için)
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu pasta hazırlık ve yemek pişirmeyi daha iyi planlamanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Kabuğu Hazırlayın
Malzemeleri topla.
Ladin / Julia Hartbeck
Un, şeker ve tuzu bir mutfak robotunda metal bir bıçakla çırparak veya işleyerek birleştirin.
Ladin / Julia Hartbeck
Soğutulmuş tereyağını ekleyin ve mutfak robotuna parmaklarınızla veya bir pasta karıştırıcıyla veya 10 ila 12 kez nabızla elle kesin. Karışım, küçük bezelye büyüklüğünde bazı parçalar içeren kırıntılara benzemelidir. Mutfak robotu kullanıyorsanız, karışımı büyük bir kaba aktarın.
Ladin / Julia Hartbeck
4 yemek kaşığı ayranı 2 çay kaşığı vanilya ile birleştirin. Ellerinizi kullanarak, eşit şekilde nemlendirmek için ayranı un ve tereyağı karışımı ile fırlatın.
Ladin / Julia Hartbeck
Karışım birbirine toplanana kadar az miktarda daha fazla ayran ekleyin.
Ladin / Julia Hartbeck
Hafifçe unlanmış bir yüzeye çıkın ve nemli ellerle hamur bir araya gelene kadar birkaç kez yoğurun. Çok nemli olmamalı, ancak bir arada tutulmalıdır.
Ladin / Julia Hartbeck
Her biri yaklaşık 12 ons olan iki parçaya bölün ve diskler şeklinde şekillendirin. Plastik sargıya sarın ve en az 30 dakika buzdolabında saklayın.
Ladin / Julia Hartbeck
Doldurma ve Pişirme Hazırlama
Malzemeleri topla.
Ladin / Julia Hartbeck
Elmalı turtayı, kahverengi şeker, vanilya, tarçın ve mısır nişastası ile bir tencereye doldurun. Sürekli karıştırarak bir kaynamaya getirin. Yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Kızılcık sosunu karıştırın ve soğumaya bırakın.
Pastayı ev yapımı bir elmalı turta dolgusu ile yapıyorsanız, 1/4 bardak kahverengi şeker, 1 çay kaşığı vanilya, 1/4 çay kaşığı tarçın ve mısır nişastasını atlayın. Ev yapımı dolguyu kızılcık sosu ile birleştirin ve soğumaya bırakın.
Ladin / Julia Hartbeck
Soğutulmuş hamurun bir diskini hafifçe unlanmış bir yüzeyde yaklaşık 12 ila 14 inç çapında bir daireye yuvarlayın. Fazla unu minimumda tutmak için rulo olarak balmumu kağıdı veya parşömen kağıdı kullanın.
Ladin / Julia Hartbeck
Hamuru bir pasta kabına yerleştirin.
Ladin / Julia Hartbeck
Dolguyu pasta kaplı pasta tabağına kaşıklayın.
Ladin / Julia Hartbeck
Hamuru ikinci diskle yuvarlayın.
Ladin / Julia Hartbeck
Alt kabuğun çıkıntısını biraz sütle hafifçe fırçalayın.
Rulo pasta ile pasta üst. Fazla çıkıntıyı düzeltin, güzel bir kenar için yaklaşık 1 inç bırakın. Üst ve alt çıkıntıları hafifçe birbirine bastırın ve kabuk kenarını oluşturmak için çıkıntıyı katlayın. Kıvrım ve flüt istendiği gibi.
Ladin / Julia Hartbeck
Doldurulmuş turtayı 20 dakika soğutun.
Fırını önceden 425 F'ye ısıtın. Fırına büyük bir boş fırın tepsisi yerleştirin. Bu, pastanın alt kısmının biraz daha hızlı pişmesine yardımcı olmak ve damlamaları yakalamaya yardımcı olmaktır.
Ladin / Julia Hartbeck
Yumurtayı yıkayın. Sarısı sütle birleştirin. Üst kabuğun üzerine hafifçe fırçalayın.
Ladin / Julia Hartbeck
Kullanıyorsanız, tarçın şekeri, vanilya şekeri veya dekorasyon şekeri serpin.
Ladin / Julia Hartbeck
Üst kabukta birkaç yarık kesin.
Ladin / Julia Hartbeck
20 dakika pişirin. Fırın sıcaklığını 375 F'ye düşürün ve 30 ila 40 dakika daha pişirmeye devam edin. Pastayı aşırı kızarma ve folyo ile çadır için izleyin veya gerekirse bir pasta kalkanı veya folyo halkası kullanın.
Ladin / Julia Hartbeck
Hizmet ve tadını çıkarın!
Ladin / Julia Hartbeck
Tarif Etiketleri:
- Turta
- tatlı
- Amerikan
- Noel
